Page 81 - T - Ulpan Training Tel Aviv 161215

‫‪81‬‬

‫בינו לבין השוק‪ .‬יחד עם מדרחוב נחלת בנימין הסמוך ורחוב רמב"ם‪ ,‬מהווה שטח זה‬
‫אזור גדול מאוד הסגור לתנועת מכוניות במרכז תל אביב‪.‬‬

‫בתחילת שנות ה‪ 70-‬תוכנן שיפוץ מסיבי‪ ,‬אבל הנסיונות לאגד את בעלי הדוכנים‪ ,‬שהיום‬
‫בכלל אין להם ועד‪ ,‬עלו בתוהו‪ .‬בהשוואה לשוק מחנה יהודה ‪ -‬שהפך בשנים האחרונות‬

‫לשוק מקורה יפהפה שמסתתרים בו בתי קפה‪ ,‬חנויות מעצבים‪ ,‬ומסעדות עדכניות –‬
‫שוק הכרמל מפגר מאחור‪ .‬רק כיכר מגן דוד‪ ,‬שפעם איכלסה את השירותים הציבוריים‬
‫התת קרקעיים הראשונים במזרח התיכון‪ ,‬זכתה בשנים האחרונות לשיפוץ נאה‪ ,‬שהפך‬

‫אותה חזרה לכיכר שוק פתוחה ונעימה‪ ,‬והעירייה מנסה בשנים האחרונות בכל כוחה‬
‫להוציא לפועל את תכניות השיפוץ הישנות‪.‬‬

‫ב‪ 1-‬בנובמבר ‪ 2004‬אירע פיגוע התאבדות בשוק‪ ,‬בו נהרגו שלושה בני אדם (מלבד‬
‫המחבל המתאבד) ונפצעו עוד שישה‪.‬‬

‫ידיעה בנושא‪:‬‬

‫גם בשוק הכרמל בתל אביב מפרידים וממחזרים פסולת‪ .‬סוחרי שוק הכרמל מצטרפים‬
‫למהפכת המחזור בתל אביב‪-‬יפו‪ .‬הפסולת הנאספת בשוק וכוללת קרטונים‪ ,‬אשפה‬
‫רטובה‪ ,‬שאריות מזון וכדומה‪ ,‬מופרדת לשניים‪ :‬יבשה ורטובה‪ .‬הפסולת היבשה‪-‬‬

‫הקרטונים‪ ,‬נאספת‪ ,‬מופרדת ומטופלת לצורך מיחזור‪ .‬גם כל פסולת האריזות מטופלת‬
‫וממוחזרת‪ .‬בנוסף‪ ,‬פועלת בשוק דחסנית הקולטת במשך היום את כל הפסולת‬

‫האורגנית (הרטובה) וזו מועברת לטיפול אנאירובי לשם הפיכתה לאנרגיה במרכז ''חץ‬
‫אקולוגיה''‪ .‬פסולת השוק הנאספת בלילה ומאופיינת כפסולת רטובה אורגנית באיכות‬

‫גבוהה‪ ,‬מופנית לאותו תהליך של השבה לאנרגיה‪ .‬הפעילות מתבצעת בשתי משמרות‬
‫עבודה ובשיתוף פעולה מלא עם ועד הסוחרים של השוק‪.‬‬

‫חנויות מיוחדות (מתוך כתבה מ‪: )2009‬‬

‫סלוף תימני – מקום לדבר על עדות בישראל‪ ,‬עבודת יד אל מול מכונות וכיד הדמיון הטובה‬
‫כדאי לקפוץ אל הכוך הקטן הזה שבכרם התימנים מוקדם בבוקר‪ .‬כי קשה לפענח את שעות‬
‫הפתיחה של המאפייה הזו‪ ,‬וכי שרון האופה‪ ,‬כמו בעלי מקצוע גדולים אחרים‪ ,‬הוא איש קפריזי‬
‫למדי שלא ממש איכפת לו מהקונים‪ .‬כלומר – הוא אחד האנשים הביישנים והנחמדים ביותר‬

‫שיש בנמצא‪ ,‬אבל ממילא רוב הפיתות הולכות למסעדה התימנית הסמוכה‪ ,‬ורק יודעי דבר‬
‫שמכירים את המקום או מעטים שנקלעים לסמטה הקטנה והולכים שבי בעקבות הריח‬

‫המסחרר באים לקנות את הסלוף הטרי ישירות מן המקור‪ .‬זה מותיר לשרון שפע של זמן‬

‫‪Copyrighted and owned by Ulpan-Or. Any usage without express permission from Ulpan-Or is prohibited RH1‬‬
‫כל הזכויות שמורות לאולפן‪-‬אור‪ .‬כל שימוש‪ ,‬העתקה והפצה אסורים‪.‬‬