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Les cohésions d’équipes ne sont pas faciles après une acquisition. Pourtant, les équipes
“Europe” assurent cette mission avec beaucoup de conviction. Ils se déplacent en Allemagne
autant de fois qu’il faut et multiplient les appels pour faire comme s’ils avaient toujours étaient
employés de Mérieux NutriSciences.

Micro-environnement [2]

Mérieux NutriSciences appartient au marché de l’analyse alimentaire. Il appartient
notamment à celui de l’eau, de l’environnement, ou encore à d’autres comme celui de produits
pharmaceutiques. L’analyse alimentaire est son activité phare. Ce marché représentait 17
milliards de dollars en 2017 dans le monde. La CAGR (Compound Annual Growth Rate)
attendue sur la période 2018-2025 est de 7,7%. Toutefois, à cause de la pandémie liée au covid-
19, il est fort probable que l’évolution soit différente. En 2017, Mérieux NutriSciences réalisait
un chiffre d’affaire de 550 millions dans le monde.

Ce marché ne cesse d’être exigeant pour plusieurs raisons. L’intérêt des consommateurs pour
leurs aliments et leur santé ne cesse de croître. Ce fait est mis en évidence dans le BluePaper
dans la partie « perception des consommateurs ». Les sociétés telles que Mérieux NutriSciences
sont davantage sollicitées par des industries alimentaires car elles se doivent de distribuer des
produits de qualité. Depuis 1981, 20 scandales sanitaires ont causés la mort ou de graves
maladies de consommateurs. Récemment (2015-2018), Greenyard Food a causé 9 morts à cause
de la présence de Listeria dans leurs légumes surgelés. Les clients de Mérieux NutriSciences
sont donc des grands acteurs de l’industrie alimentaire (grande distribution, grands
producteurs).

• Les concurrents
Le marché du food testing est un marché fragmenté comptant de nombreux concurrents.
Parmi ces concurrents nous comptons, Eurofins, Intertek, SGS ou encore Foodchain id pour les
plus grosses sociétés compétitrices. Chacune d’entre elle, y compris Mérieux NutriSciences,
fait toujours le maximum pour se diversifier et ne pas proposer uniquement du testing. Il ne se
passe pas une année sans que l’une de ses sociétés fasse de nouvelles acquisitions ou propose
de nouveaux services. Par exemple, les formations sont de plus en plus demandées par les
clients. Il est donc probable de voir des entreprises proposer des formations à la demande via
des plateformes en ligne. Concernant les plus grosses sociétés concurrentes, elles réalisent des
chiffres d’affaires avoisinant les quatre milliards de dollars pour des entreprises telles que
Eurofins scientific.
• Les fournisseurs
Mérieux NutriSciences se fournit en matériel de laboratoire pour réaliser ses tests en
laboratoires. L’avantage en matière de microbiologie, c’est que bioMérieux apporte la majorité
des équipements et consommables nécessaires à NutriSciences. De plus, depuis que bioMérieux
a acquis la société AES CHEMUNEX, spécialisée en matériel de laboratoire, en 2011, ils ont
accès à davantage de matériel.

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Quentin Lapierre 2019-2020 Mérieux NutriSciences/UGA