Page 7 - Modul Elektronik Kimia

Ayo Mengamati! 1

Pernahkah anda memasak ? Agar masakan menjadi lezat, bumbu

utama apa yang harus digunakan? Tentu garam dan gula, kan?

Selengkap apapun rempah-rempah yang digunakan dalam masakan

jika lupa tidak diberi garam pasti tidak akan enak.

Mengapa garam dapat menyatu dengan masakan sedemikian

sempurna? Hal itu karena garam mudah sekali untuk larut.

Bagaimana jika senyawa ion seperti NaCl atau AgCl dilarutkan

ke dalam air?
NaCl dan AgCl adalah termasuk senyawa garam yang jika dilarutkan ke

dalam air, masing-masing akan terionisasi menjadi :

NaCl (s)

AgCl (s)

Proses peruraian tersebut memerlukan energi, dimana NaCl

memerlukan energi 3,8 kJ/mol dan AgCl memerlukan 65,5 kJ/mol. Dari

perbedaan energi tersebut dapat dijelaskan mengapa NaCl lebih

mudah larut di dalam air daripada AgCl pada suhu yang sama.

Suatu zat yang dilarutkan di dalam air
, zat tersebut akan terurai menjadi

molukel-molekul atau ion-ion penyusunnya.