Page 62 - E-MODUL AR

2. Ikatan hidrogen pada air

AIR: MOLEKUL YANG ANEH

Air (H O) mempunyai beberapa sifat fisika dan kimia yang sangat
2
aneh. Air dapat berada dalam tiga wujud materi pada saat yang sama.
Bayangkan saat kamu sedang berendam di dalam kolam air panas dan

mengamati uap (gas) yang naik dari permukaannya, atau saat kamu
menikmati minuman dingin dari sebuah gelas yang berisi penuh dengan

potongan es (Padat). Sangat sedikit zat kimia lainnya dapat berada
dalam semua wujud fisik kisaran suhu yang sangat kecil.

Gambar 27. Ilustrasi es mengapung
Sumber : http://ddoor.weebly.com/

Semua es mengapung pada gambar 27, Pada wujud padat, partikel-
partikel materi biasanya akan jauh lebih berdekatan satu dengan

lainnya daripada dalam wujud cair. jadi jika kamu meletakkan zat
padat ke dalam suatu cairan, zat padat tersebut akan tenggelam.
Namun hal ini, tidak berlaku untuk air. Wujud padatnya kurang rapat

dibandingkan bentuk cairnya, jadi es dapat mengapung. Bayangkan
apa yang akan terjadi jika es tenggelam. Pada musim. dingin, danau

akan -membeku dan es akan tenggelam ke dasarnya sehingga air akan
berada di permukaannya. Air di permukaan ini kemudian akan
membeku dan tenggelam dan seterusnya sampai semua danau menjadi

padatan beku. Ini akan merusakkan kehidupan air di danau. Jadi, es
mengapung dan mengisolasi air di bawahnya, melindungi kehidupan

air. Dan titik didih air juga tidak lazim karena sangat tinggi, sedangkan
senyawa lain dengan berat yang hampir sama mempunyai titik didih

yang jauh lebih rendah. Sifat air yang unik lainnya mempunyai titik
didih’ yang jauh lebih rendah. Sifat air yang unik lainnya adalah

kemampuannya untuk melarutkan berbagai macam zat kimia.
50