Page 63 - E-MODUL AR
P. 63
Air melarutkan garam dan senyawa ion lainnya, juga senyawa-
senyawa kovalen polar seperti alkohol dan asam-asam organik.
Kenyataannya air kadang-kadang disebut pelarut universal kerana
dapat melarutkan banyak bahan. Air juga dapat menyerap sejumlah
besar panas, yang memungkinkan untuk membantu menjaga suhu
bumi. Air mempunyai banyak sifat yang tidak lazim karena mempunyai
ikatan kovalen polar. Oksigen mempunyai elektronegativitas yang lebih
besar daripada hidrogen, sehingga pasangan elektronnya tertarik
mendekat ke atom oksigen untuk memberikan muatan parsial negatif.
Selain itu, Ikatan hidrogen merupakan salah satu ikatan yang ada pada
air (Iihat video pada link dibawah).
https://youtu.be/mbAC6HpTu34
Molekul-molekul air distabilkan oleh ikatan hidrogen ini sehingga
pemutusan (pemisahan) molekul sangat sulit dilakukan. Ikatan
hidrogen juga menyebabkan tingginya titik didih air dan kemampuan
air untuk menyerap kalor. Bila air membeku, ikatan hidrogen mengunci
air ke dalam suatu kerangka terbuka yang melibatkan banyaknya ruang
kosong. Pada bentuk cairan, molekul-molekul air dapat lebih saling
mendekat, tetapi dalam bentuk padatan, ikatan hidrogen ini
membentuk suatu struktur yang berisi lubang-lubang besar. Lubang-
lubang ini menambah volume dan mengurangi kerapatannya. Proses ini
menjelaskan mengapa air lebih rapat daripada es (alasan mengapa es
mengapung) struktur es ditunjukkan pada video, dengan ikatan
hidrogen ditunjukkan dengan garis putus- putus.
Sebuah keteraturan yang luar biasa oleh Tuhan Yang Maha Kuasa.
Alangkah egonya kita hanya bisa mengeluh. Mestinya kita malu dengan
sikap kita yang masih kurang memikirkan nikmat Tuhan kepada kita.
Mari kita senantiasa bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas
karunia yang diberikan kepada kita berupa ikatan hidrogen. Sebaiknya
Kita selalu berdoa sebelum melakukan kegiatan seperti makan, minum,
dan sebagainya sambil mengucap syukur setelah kita
melaksanakannya.
Sumber: Effendy. 2017. Molekul, Struktur, dan Sifat-Sifatnya, Malang
51
