Page 14 - E-LKPD PERUBAHAN FISIKA DAN PERUBAHAN KIMIA

Ayo Kita Coba !!!

Pembuatan Asam Sunti

Alat dan Bahan yang harus disiapkan

Buah belimbing secukupnya
1 liter air untuk merebus

1 sendok makan garam
Garam secukupnya untuk taburan

Prosedur Pembuatan

Siapkan belimbing, cuci bersih. Masukan belimbing kedalam

panci, tuangkan air dan garam. Rebus sebentar saja hingga
belimbing berubah warna menjadi krem kecoklatan. Tiriskan

Tata belimbing di loyang, gunakan loyang plastik atau
tampah yang terbuat dari bambu. Taburi permukaan

belimbing dengan garam secukupnya, jangan sampai
berlebihan. Jemur selama satu hari hingga belimbing

tampak berkerut-kerut, balikan dan taburi permukaan
belimbing dengan garam hingga seluruh permukaan

belimbing terselimuti garam.

Jemur belimbing hingga kering, sambil dibalik-balik agar
merata keringnya. Tunggu sampai 5 hari di panas terik
untuk membuat belimbing sempurna keringnya.

Masukan asam sunti di dalam plastik atau wadah rapat dan

simpan di kulkas. Asam sunti siap untuk digunakan di dalam
masakan.

Elektronik Lembar Kerja Peserta Didik SMP/MTS Kelas VIII - Perubahan Fisika dan Perubahan Kimia