Page 11 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN
P. 11
JENIS NUTRISI
MINERAL
PROTEIN
Gambar 1.8 Contoh Protein Gambar 1.9 Contoh Mineral
Sumber : p2ptm.kemenkes.go.id Sumber : alodokter.com
Mineral, merupakan mikronutrien
Protein, merupakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh yang memiliki fungsi sebagai
sebagai penghasil energi yang digunakan sebagai proses pertumbuhan,
pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak, pengaturan, dan perbaikan
pembuat enzim dan hormon, dan sebagai pembentuk fungsi tubuh. Selain itu, mineral
antibodi. Protein merupakan molekul besar yang terdiri juga berfungsi sebagai proses
dari sejumlah asam amino. Asam amino terdiri dari dalam pembangunan sel,
karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, dan belerang. Protein membantu reaksi kimia,
dapat berasal dari daging, ikan, telur, susu, keju, kacang, mengangkut oksigen ke tubuh,
kedelai, kacang hijau, dan kacang-kacangan lainnya
dan pembentukan serta
pemeliharaan tulang
AIR
Air, merupakan cairan yang
sangat dibutuhkan tubuh
sebagai pembentuk sel dan
cairan, pengatur suhu, pelarut
zat gizi lain, dan membantu
pencernaan makanan, pelumas
bantalan, media transportasi,
dan media pengeluaran sisa
Gambar 1.9 Contoh Air metabolisme.
Sumber : alodokter.com
H A L A M A N 1 0
S I S T E M P E N C E R N A A N M A N U S I A
