Page 144 - Countrysmart oktober-2022

Här vaktar
COUNTRYSMART • NOTERAT
beefeaters!
TEXT KRISTINA FRÖLING
Känt är också att gin är en uppskattad dryck på Buckingham palace och drottning Eli- zabeth II valde gärna en cocktail eller drink baserad på gin.
Säg London och tänk Towern, lägg till gin och där är Beefeaters givet. Liksom de högt ansedda Yeoman Warders som vaktar Towern och kronjuvelerna och dessutom figu- rerar på etiketten för det världsberömda ginet med samma namn. Starkt!
Beefeaters är den enda ginen som har de- stillerats i hjärtat av London sedan mitten av 1800-talet. Vem som kom på att döpa ginen till Beefeater är okänt. Det sägs att Yeoman tidigare skulle få en extra portion kött för att vara stark nog att göra sitt jobb bra och fick därför smeknamnet Beefeater. Den inofficiella historien berättar att hur vakterna på Tower of London beordrades att provsmaka drott- ningens mat varje dag för att se om den var förgiftad.
Beefeater Gin härrör från tidigt 1820 tal, då James Burrough skapade det ännu idag hemliga receptet. Beefeater London Dry Gin
144
COUNTRY SMART