Page 125 - Countrysmart Nr 11-2020
P. 125
COUNTRYSMART • MATKONST
Christian Sibergs finalrätt i kategorin kall kanin. I ett litet trädgårdsland utanför sin lägenhet i stan finner Christian Siberg matharmoni. Där odlar han potatis, rabarber, dill och svartvinbär, timjan och tomater.”Jag tycker om att resa och uppleva ny mat. Någon gång skulle jag vilja öppna en liten härlig kvarterskrog i Vasastan. Ett ställe med hög akustik och varierande meny.”
COUNTRY SMART
125
