Page 53 - Countrysmart Special Kock & vin - 2023

COUNTRYSMART • OKTOBERFEST
Gott till grill och gryta
Saken är klar – grillar gör man inte bara på sommaren! Så håll glöden vid liv så länge du kan, och blir det alltför ruggigt får du gå in och sätta
Alamos Organic Malbec 2022
Nr 2460, 109 kr
Ekologiskt odlat och hållbart hanterat längs hela produk- tionskedjan och dessutom tappat på miljösmart lätt- viktsflaska. Men det viktiga är den härliga, mörkfruktiga och grillvänliga smaken med mörka plommon, körsbär och fat.
fart på en gryta i stället. var. Bästa kombon blir med Ingenstans grillar man nationaldruvan malbec som mer än i Argentina, där na- i Alamos version fått ny de-
tionalrätten asado består av sign. grillat kött och smakrika kor-
Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2019
Nr 2011, 139 kr
Rött vin från Rhônedalen signerat mästerproducenten Guigal stämplas som super- fynd av vinkritikerna – och med all rätt. Druvkombon syrah, grenache och mour- vèdre är oslagbar när man vill ha den rätta fylliga och kryd- diga smaken av Rhône där björnbär, hallon, lagerblad, svartpeppar, lakrits och vanilj samsas i total harmoni. Som klippt och skuret till grillat lamm med vitlökssmör. Men gott till det mesta, som en här- lig pot-au-feu med mörkokt oxkött och massor av rotsaker och lök i mustig buljong.
Cline Old Vine Zinfandel PET 2020
Nr 2465, 109 kr + 1 kr i pant
Få saker slår en zinfandel från Kalifornien när det vankas grillat eller maffiga hambur- gare. Cline är experter på druvan och Old Vine talar om att vinrankorna har någ- ra år på nacken vilket gör vi- net extra laddat med smak. PET-flaskan är både tålig och lätt och du får dessutom en krona tillbaka när du pantar. Det här är faktiskt inte bara ett köttvin – prova till en ve- getarisk gryta och bli glatt överraskad över hur bra det funkar med sin fina, fylliga fruktighet och sin mjuka smak av blåbär, mogna jordgubbar och en gnutta vanilj från lag- ringen på franska ekfat som extra krydda.
Juan Gil Silver Label 2020,
Nr 79307, 159 kr
Bodegas Juan Gil grundades redan 1914 och familjeföreta- get drivs nu av fjärde genera- tionen. Idag är Juan Gil en av Spaniens ledande ekologiska producenter. Finns inte det här lagringsdugliga vinet i just din butik ber du dem bara ta hem det. Druvan är mo- nastrell (mourvèdre i Frank- rike) och distriktet är Jumila i sydöstra Spanien. Det här mörka, djupa vinet tillhör de mest hyllade i regionen med höga poäng hos alla vinkri- tiker. Mycket gott redan nu med sina koncentrerade toner av blåbär, björnbär, lavendel, mörk choklad och ceder, men byggt för lagring för den som vill spara. Lika gott till grillat grönt som till grillat kött!
COUNTRY
SMART
53