Page 194 - Countrysmart nr 1-2021

COUNTRYSMART • CHAMPAGNE
– Det är värt de fyra år det tar att göra årgångschampagne. Vi vänder oss till dem som vill betala för kvalitet. De som tycker om vår stil älskar också vår champagne.
Den som väntar på en god champagne, komponerad efter egen smak, har tillfället hos HATT et SÖNER. Under ledning av representant smakar man sig fram till den optimala champagnen i mixen av syra och sötma. Sedan är det bara att vänta, och ef- ter fyra år levereras lådan hem till den som får nöjet att serverar sin egen champagne. Med sin personliga etikett. Allt förutsatt att man blir inbjuden av huset, eller blir rekom- menderad av någon som redan är medlem i klubben.
”Vi vänder oss till dem som tycker det är värt vad det kostar. De som tycker om vår stil älskar också vår champagne.”
På det viset får man vara med om en spän- nande process, och blir en del av champag- nehuset HATT et SÖNER där en kund är mer som en medlem. Och där en champag- neprovning är långt utanför boxen jämfört med en det traditionella och förutsägbara formatet. Här händer det saker!
– En provning hos oss är ett event. Musik, konst och skådespeleri ger oväntade upple- velser. Som att det plötsligt sitter en kvinna bland vinstockarna och spelar harpa. Prov- ningarna inomhus sker i en glasbur mitt i huset.
Det är också Kristofer Ruscon intres- se för konst och kulur som får konstnärer att engagera sig i HATT et SÖNER. Som svenska Cecilia Edefalk, och tysk-svenska Carsten Höller.
– Hon är en konstnär som arbetar med respekt för djur, natur och människor. Han
194
COUNTRY
SMART