Page 33 - 22.06.2016 Faktor 219

32 I I 22.6.2016. 22.6.2016. I I 33
SRIJEDA
SRIJEDA
Lifestyle

FLASH DORUČAK Šta biste trebali znati o prvom dnevnom obroku
Pet najčešćih

GREŠAKA

Kvalitet namirnica Ko preskače doručak, može se nadati lošijem
Vegetarijanska
prehrana zdravlju i višku kilograma, jer tijelo traži svoje,
Rezultati nedavno prove- pa je velika vjerovatnost da ćete sve nadoknaditi
dene studije pokazali su da
bi vegetarijanska prehrana, u pogrešno vrijeme - u pravilu uvečer
odnosno prehrana siromašna
namirnicama životinjskog, a ako bismo izbjegli poput hljeba ili žitarica, uzro-
bogata onom biljnog porije- višak kilograma, ali i kovat će prebrzi rast šećera
kla, mogla značajno smanji- imali energije tokom u krvi, pa ćete biti gladni
ti rizik od razvoja dijabete- Kdana, važno je znati prije vremena. Probaj-
sa tipa 2. osnovna pravila o najvažnijem te kombinirati protei-
Istraživači pritom akcent obroku, doručku, i ne upadati ne i balansirati uglji-
stavljaju na kvalitet samih uvijek u iste zamke. Nutrici- kohidrate kako bi se
vegetarijanskih namirnica. onisti su ponudili pet kojih bi održala ravnoteža i ne
Prehrana bogata integral- se trebalo pridržavati. bi bilo potrebe za gric-
nim žitaricama, svježim vo- kanjem između obro-
ćem i povrćem, mahunarka- Ne preskačite prvi obrok ka. Nemojte zaboraviti
ma, orašastim plodovima i Ko preskače doručak, može se klasični doručak poput
sjemenkama svakako je zdra- nadati samo lošijem zdravlju i jaja, a smoothie, uz chia
vija od vegetarijanske hrane višku kilograma, jer tijelo tra- sjemenke, malo kokosovog
koja se bazira na rafiniranim ži svoje, pa je velika vjerovat- ulja, voće i jogurt, odlični su pa ako baš nikako ne možete tvari, pa nutricionisti još uvijek Međutim, većinom su to samo
žitaricama, proizvodima od nost da ćete sve nadoknaditi za početak dana. bez šoljice kafe odmah ujutro, preporučuju da ga jedete cijelo. još jedne ukusne grickalice pre-
bijelog brašna, krompirima i u pogrešno vrijeme, odnosno popijte dvije čaše vode kako pune šećera. Posebno je važno
raznim zaslađenim napicima. uvečer. Doručak pokreće meta- Kafa - da, ali nakon jela ne biste dehidrirali na putu “Zdravi keksi” nisu da ovakve reklame pojasnite
Prva, zdravija varijanta bolizam, a on je važan za odr- Mnogi imaju lošu naviku da do posla. tako zdravi djeci jer, kako se naglašava u
smanjuje šanse za razvoj di- žavanje zdrave tjelesne kilaže. prvo popiju kafu na prazan Vjerovatno ste primijetili rekla- magazinu “Body and Soul,”
jabetesa tipa 2 za 34 posto, želudac, jer se jednostavno ne Samo sok - ni to nije me koje garantiraju da će razni oni će odrasti uz njih i misli-
dok druga čak povećava ri- Ne pretjerujte s mogu razbuditi, ali činjenica najbolji potez zdravi keksi, u kombinaciji s ti da je to pametan odabir, baš
zik od dijabetesa za 16 posto. ugljikohidratima je da je to samo navika. I kafa Ne postoji sokovnik koji, ci- voćem, orašastim plodovima i kao razne pahuljice i žitarice
Kao i sa slasticama prije pod- i čaj sadrže kofein koji djelu- jeđenjem voća, može u pot- sličnim sastojcima, biti idealni prepune nepoželjnih sastojaka
neva, previše ugljikohidrata je kao diuretik i dehydrator, punosti sačuvati sve hranjive za početak dana prepun energije. za njihov razvoj.

Sponzor iftarskog menija
IFTARI kompanija Senigor

Bamija sa junetinom

Potrebni sastojci: 500 g svje- cjediljku.
že bamije, 300 g junetine, 250 g 3. Paradajz poparite, pa vre-
paradajza, 1 česno bijelog luka, lom vodom pospite, ogulite
malo maslinovog ulja, malo sir- kožicu, očistite sjemenke i
ćeta, 1 vezica peršuna, mljevena narežite na kockice.
slatka paprika, sok jednog limu- dodajte očišćeni i zdrobljeni ROLAT SA
4. Zagrijte maslinovo ulje,
na, so, po želji još neki začin.
Postupak pripreme: bijeli luk, paradajz i bamiju
1. Teletinu narežite na kocki- i meso. Promiješajte i lagano VIŠNJAMA
ce, pa popržite na ulju. Bamiju dinstajte. Kad je jelo napola go-
operite i ocijedite, pa odrežite tovo, dodajte sjeckani peršun. Za biskvit je potrebno: rerni. Izvadite ispečeni bi-
peteljke. 5. Posolite i pobiberite po 8 žumanaca, 100 g šećera, 4 skvit, premjestite na kuhinj-
2. U loncu prokuhajte litar ukusu, pospite mljevenom slat- bjelanaca, 80 g brašna, 20 g sku salvetu posutu šećerom i
i po posoljene vode, dodaj- kom paprikom i zakiselite li- gustina, 30 g kakao Praha. skinite masni papir. Biskvit
te malo sirćeta, istresite ba- munovim sokom. Prokuhajte Fil: 400 g svježih višanja, urolajte pomoću kuhinjske
miju i pokriveno kuhajte oko još nekoliko minuta, a potom 300 ml ml slatkog vrhnja, 40 g salvete i ostavite da se ohladi.
15 minuta. Ocijedite ih kroz sklonite sa ringle. šećera, 50 g strugane čokolade. 3. Za fil operite višnje, pre-
Sarajevska čorba Postupak pripreme: polovite ih i izvaditi košpice.
1. Rernu zagrijte na 220 Čvrsto umutite 300 ml slat-
stepeni. Za čokoladni biskvit kog vrhnja sa 20 g šećera.
Potrebni sastojci: 30 dkg te- pa dinstajte. Umiješajte braš- pjenasto umutite žumanca sa Umiješajte struganu čokola-
lećeg mesa, 50 g svježe bamije, no i sve premjestite u lonac, 50 g šećera. Bjelanca čvrsto du i višnje.
30 g masnoće, pola dcl vrhnja zalijte vodom, ubaciti bamiju, umutite sa preostalim šeće- 4. Odmotajte biskvit, pre-
za kuhanje, 30 g brašna, 80 g so, biber i kuhajte. rom i umiješajte u masu sa mažite ga kremom, ponovo
mrkve, peršuna i luka, 2 žuman- 3. Od žumanaca i vrhnja na- žumancima. Pomiješajte braš- urolajte i stavite na pravou-
ca, 10 dkg limuna, biber, so. pravite masu, pa je pred kraj no sa gustinom i kakaom, pa gaonu tacnu za tortu.
Postupak pripreme: kuhanja umiješajte u čorbu. dodajte jajima. 5. Ukrasiti po želji - šlagom,
1. Meso izrežite na kockice. Odmah je skinite sa ringle. 2. Masu sipajte u pleh oblo- rendanom čokoladom, ili še-
2. U tavi zagrijte masnoću 4. Uz čorbu poslužite limun žen masnim papirom, porav- ćerom u prahu. Kolač držati
i u nju dodajte meso i povrće, koji će pojačati ukus. najte, pa pecite 10 minuta u u frižideru sve do serviranja.