Page 1 - MOJE ZDRAVLJE 5

MOJE BROJ 5

27.7.2016.

Sedmični prilog za cijelu porodicu

Za nas pišu eminentni ljekari

l Najnovija saznanja iz
ZDRAVLJE
medicine l Prehrana l Vježba

PRVI PLODOVI DOZRIJEVAJU VEĆ KRAJEM JULA

PARADAJZ crvena

jabuka zlata vrijedna

Dokazano je da fitonutrijent likopen iz paradajza
usporava starenje, ima snažno antikancerogeno

djelovanje i smanjuje rizik od srčanih bolesti

ožete ga jesti sirovog, suhog, kuhanog, Istraživanja su pokazala kako konzumiranje
pripremiti ga na bezbroj načina. Od- 4 paradajza ili njegovih prerađevina smanjuje
ličan je dodatak mesu, ribi i ostalom nivo holesterola i triglicerida.
Mpovrću. Naravno, riječ je o paradajzu Paradajz je prepun i drugih hranjivih tvari
koji svojim okusom, ali i sastavom spada u hranu 5 poput beta-karotena te luteina i zeaksan-
koju bismo trebali jesti svakodnevno. Nutricio- tina koji se često nazivaju “vitaminima za oči.”
nisti ističu sedam najvažnijih blagodati namirni- Ova namirnica je jedna od rijetkih koja prera- ?
VOĆE ILI
ce čiji prvi plodovi dozrijevaju već krajem jula. 6 dom (sušenjem, kuhanjem i pasira-
Prepuna je vitamina C - ključnog vitamina njem) ne gubi nutritivne vrijednosti. POVRĆE
1 koji jača imunitet. Sadrži i znatne količine vita- Plodovi paradajza nezamjenjivi Paradajz je, naučno gledano,
mina B te vitamin E i K. Bogata je kalijem, natri- 7 su u pripremi salata, umaka isključivo voće jer plod biljke sa-
jem, magnezijem, kalcijem, a posebno željezom. ili priloga. Možete ih peći na drži sjemenke koje se koriste za raz-
Sadrži vrlo važan fitonutrijent zvani liko- roštilju ili u rerni, pržiti, ku- množavanje. U kulinarstvu i prema tradi-
2 pen koji usporava starenje, ima snažno anti- hati, puniti i dinstati. cionalnim klasifikacijama, koje su naučno
kancerogeno djelovanje i smanjuje rizik od srča- netačne, smatra se povrćem, jer se, za ra-
nih bolesti. Regulira probavu i sprečava zliku od većine voća, ne koristi za pripremu
negativno djelovanje bakterija. slatkih jela. Ovu stručno neopravdanu tradici-
Potiče stvaranje karni- onalnu zabludu podržavaju mnogi. I danas,
3 tina, tvari slične ami- primjera radi, Carinska uprava SAD-a
nokiselinama koja raz- naplaćuje takse za uvoz paradajza kao
građuje i sagorijeva prema voću, a trgovci širom svi-
masnoću i pretvara jeta plodove i dalje drže na
je u energiju. policama povrća.

Više od osvježavajućeg napitka l Dokazano je kako esencijalno ulje Namirnice za lijepe zube
anisa sadrži između 80 i 90 posto anetola,
Limunada FLASH supstance koja olakšava disanje i podstiče Magnolija
izbacivanje sluzi iz pluća. Zbog toga
rastvara je ovaj začin veoma efikasan i prijatan sprečava
lijek za kašalj, bronhitis i astmu.
kamenac karijes

Previše šećera loše je za
zube, luk i bijeli luk dah čine
vrlo neugodnim, ali postoje na-
mirnice koje liječe sve te tegobe.
Limunada je daleko više od tome što čisti i detoksicira tijelo. Studije su pokazale da pijenje čaja
osvježavajućeg napitka. To je Istraživanje objavljeno u “Natu- pomaže u prevenciji karijesa i paradentoze. Vjerovali ili ne, ali
prirodni tonik čije djelovanje re” je pokazalo kako d-limonin na desni i zube blagotvorno djeluju i grožđice jer fitohemika-
će premašiti vaša očekivanja. može pomoći u rastvaranju ka- lije iz njih suzbijaju razvoj nekoliko vrsta bakterija. I ekstrakt
Limun je bogat antioksidansom menca u žuči koji je sastavljen kore magnolije, dodan u pepermint bombone ili žvakaće gume,
d-limoninom, koji je poznat po od holesterola. uništava bakterije uzročnike zadaha i karijesa.