Page 38 - STAV broj 256

EKONOMIJA

BiH IZRADILA SVJETSKI HALAL-
-STANDARD ZA TURIZAM
Početkom 2020. godine Institut za
standardizaciju i mjeriteljstvo (SMIIC)
Organizacije islamske kooperacije (OIC)
objavio je novoizrađeni Halal standard za
turističke usluge – OIC/SMIIC 9:2019, Ha-
lal Tourism Services – General Requirements.
Ovaj standard omogućit će ujednačavanje
zahtjeva u oblasti halal-turizma i ugosti-
teljstva na svjetskom nivou.
Standard sadrži zahtjeve i daje smjer-
nice za upravljanje turističkim objektima,
proizvodima i uslugama za turiste, smje-
štajnim prostorijama, turističkim paketima,
turističkim vodičima i drugim uslugama i
sadržajima kao što je ugostiteljstvo. Stan-
dard pruža i smjernice organizacijama u
pogledu odgovornosti uprave te zahtjeva
za osoblje koje je uključeno u implemen-
taciju propisa. izradi standard koji je višestruko bolji od Gori i Srbiji, gdje Agencija za certificiranje
Uloga nosioca aktivnosti za izradu ponuđenih i koji je podržan konsenzusom. halal kvalitete Islamske zajednice u BiH
Halal standarda za turističke usluge OIC/ Na kraju 2019. godine uspješnu imple- ima nadležnost djelovanja.
SMIIC 9 povjerena je Agenciji za certifi- mentaciju zahtjeva Halal standarda okon- Naravno, ima i odustajanja. Tržište je di-
ciranje halal kvalitete Islamske zajednice čale su kompanije “Mak Gastro” Visoko, namično, a konkurencija je svakim danom
u BiH. Jedan od referentnih dokumenata “Fah-Kožar” Visoko, Opća zadruga “Vlašić sve jača. Najviše pažnje javnosti privukao
za izradu standarda bio je Vodič za halal produkt” Travnik, “Sintofarm Adriatica” je slučaj Mesne industrije “Bajra”, koja nije
certificiranje turističko-ugostiteljskih objekata, Orašje, “AlmaDerm” iz Kladnja, turistič- na vrijeme ispoštovala svoje obaveze pa joj
koji se primjenjuje na području djelovanja ka agencija iz Vogošće... je istekao certifikat. To je bila jedinstvena
naše agencije još od 2010. godine. O kva- Grad Visoko s 14 halal-proizvođača vo- prilika da se pokaže koliki je nivo svijesti
liteti izrađenog standarda govore mnogo- deća je lokalna zajednica u Bosni i Herce- među potrošačima, odnosno među potro-
brojne pohvale koje je naša agencija dobila govini i regiji po broju halal-proizvođača. šačima koji zahtijevaju halal-proizvode i
od SMIIC-a i njegovih članica. Agencija za certificiranje halal kvalitete usluge. S druge strane, ovakvim odnosom
S obzirom na to da Bosna i Hercegovina Islamske zajednice u BiH proširila je djelo- Agencija za halal potvrdila je svoj digni-
nije član OIC-a, nego promatrač, taj status vanje na Češku i Bugarsku, a posebno treba tet. U sistemu halal-kvalitete u BiH dje-
prenosi se na sva tijela OIC-a. Međutim, istaknuti pet turističkih agencija koje su svo- luje 90 proizvođača, 16 pružalaca usluga
to nije spriječilo stručni tim naše agencije je poslovanje uskladile po Halal standardu. (hoteli, restorani i turističke agencije), u
za halal da se, pored tri dostavljena prijed- Nabrojan je samo dio od više od 20 no- Srbiji 29, te po jedna u Crnoj Gori, Bu-
loga iz Tunisa, Turske i Malezije, izbori da vih članova halal-porodice u BiH, Crnoj garskoj i Češkoj. n

38 30/1/2020 STAV