Page 28 - STAV broj 264

DOBA KORONE

Muhamed Brka, dekan Poljoprivredno-prehrambenog

fakulteta Sarajevo

SOLIDARNOST LIJEPO ZVUČI,

ALI EU ZATVARA GRANICE

I OSTAJE NAM SAMO ONO

ŠTO SAMI PROIZVEDEMO

Znanje iz agrara potcijenjeno je, i to kroz čitavo društvo. Tu sliku

moramo promijeniti, da bude sasvim normalno da vi platite jednog
agronoma koji vam daje savjet isto kao što platite zubara ili molera.
Razgovarao: Jakub SALKIĆ Kada zovnete molera, on samo kaže broj kvadrata puta cijena i

Fotografije: Velija HASANBEGOVIĆ završena priča, a kad pozovete agronoma, onda kažete školovani
seljak. Ta potcjenjivačka slika mora se promijeniti. Na kraju krajeva,
svi hoće da jedu, i to kvalitetno, ako im agronom ne treba, nek’

se sami snalaze. Pa ćemo da vidimo gdje ćemo dogurati

oljoprivredno-prehrambeni fa- Važno je napomenuti, veli Brka, da se rad agronomima, da se što više neiskorištenog
kultet Univerziteta u Sarajevu u poljoprivredi može izvoditi na uobičajen poljoprivrednog zemljišta zasije, kako bi
21. marta proslavio je 80 godi- način i da je na taj način osigurano snabdije- zavisnost o uvoznim proizvodima bila što
Pna rada. Osnovan je prvog dana vanje hranom. Bez obzira da li se radi o bri- manja.”
proljeća 1940. godine. Početak proljeća zi za životinje ili o potrebnim aktivnostima
i jeste vrijeme kada se poljoprivrednici u uzgoju žitarica, o povrću, voću i vinogra- STAV: Smatrate li da je ovo na neki način
nakon duge zime ponovo aktiviraju. Po- darstvu, što podrazumijeva tok vegetacije, prilika da se okrenemo sebi i počnemo ula-
činje proljetna sjetva. To je bio povod da sve se mora dovršiti na vrijeme. gati u vlastitu poljoprivredu?
razgovaramo s dekanom Poljoprivred- “U osnovi, treba napomenuti da, prema tre- BRKA: Ovo je ekstremna situaciju, ali iz
no-prehrambenog fakulteta Univerziteta nutnim saznanjima, prenos virusa korona od ovakvih situacija moramo učiti. Ovo je
u Sarajevu Muhamedom Brkom, ali ovih čovjeka na životinje nije moguć. Trenutno odličan primjer naše zavisnosti od drugih
dana nezaobilazna tema svakako je i pan- nema dokaza da se virus može prenijeti pu- kada je hrana u pitanju. Solidarnost je li-
demija virusa korona. tem hrane. Međutim, ljudi mogu prenijeti jepa stvar i lijepo zvuči, ali vidite šta je EU
U vrijeme širenja korona-virusa, u vrijeme virus na površine s kojima dolaze u dodir uradila, zatvorila svoje granice i brine se o
kada se svaka zemlja okreće sebi, kada je pa se na tim površinama mogu ustanovi- svom stanovništvu. Solidarnost ostaje po
najvažnije pitanje kako se prehraniti, po- ti virusi. Stoga se eventualno pogođenim strani. Naši političari, ako trezveno budu
ljoprivreda dolazi u prvi plan. poljoprivrednicima savjetuje da poduzmu razmišljali, moraju znatno više novca ulo-
“Mjere koje je poduzela naša Vlada uglav- povećane higijenske mjere. To također isti- žiti u poljoprivredni sektor i konačno stvar-
nom imaju za cilj usporiti stopu širenja če Evropska agencija za sigurnost hrane no prepoznati ovaj sektor kao strateški, a ne
virusa. Trenutno propisane i preporuče- (EFSA) i Austrijska agencija za sigurnost samo na papiru.
ne mjere moraju se provoditi i, naravno, hrane (AGES): ‘Poljoprivredni proizvodi
primjenjivati na svakog poljoprivrednog i stoka sama po sebi ne predstavljaju opa- STAV: Možemo li doći u situaciju da nam
proizvođača. Ali ne treba paničiti i time snost. Morate se pridržavati općenito važe- nedostaje hrane s obzirom na to da smo
zaboraviti na proljetnu sjetvu. Naravno da ćih higijenskih propisa’”, objašnjava Brka. dugo bili okrenuti uvozu, a lanci snabdi-
je zdravlje na prvom mjestu, ali ako uvje- Njegova poruka stanovnicima Bosne i Her- jevanja sada se prekidaju?
ti to dopuštaju, proljetnu sjetvu ne treba cegovine jeste: “Preporučujem svima onima BRKA: Lično se nadam da nećemo doći u
preskočiti. Kažu, ko ne zasije u proljeće, koji imaju mogućnost da u svojim baštama situaciju da nam nedostaje hrane i bez ob-
a imao je priliku, kajat će se cijele godi- zasiju ono što je karakteristično za područ- zira na veliku uvoznu zavisnost i trenutne
ne”, kaže Brka. je u kojem žive uz konsultaciju s lokalnim probleme u lancu snabdijevanja. Hoću da

28 26/3/2020 STAV