Page 89 - Atom Mucizesi
P. 89
PI PE RI N
Pi pe ri n, tro pik as ma Pi per nig rum’un yu mu şak mey -
ve si olan si yah ve be yaz bi be rin ak tif bir ele men ti dir.
Karabi ber ham mey venin fer men tas yo na bı ra kıl ma sı
ve son ra da ku ru tul ma sı ile el de edi lir.
Be yaz bi ber ise ol gun laş mış mey ve nin ka bu ğu ve
eti nin ay rıl ma sı ve to hum la rı nın ku ru tul ma sı yo luy la
el de edi lir. 34
Pa ra-HYDROXYP HE NOL -2-BU TA NO N ve IO NO N
Bu iki mo le kül bir ka rı şım da bir a ra ya ge le rek çok hoş bir
ko ku nun oluş ma sı na ne den olur lar. Ol gun bö ğürt len ko -
ku su nun ne de ni bu ta no n'dur. Ye ni ko pa rı lan ta ze mey ve
ko ku su nun kay na ğı ay nı za man da ku ru muş sa man ve
me nek şe ko ku su nun kay na ğı olan io no n’dan ge lir. Io no -
n me nek şe ya ğı nı nın gü zel ko ku su dur. 35
