Page 156 - Vücut Elektriği Mucizesi

154 VÜCUT ELEKTRİĞİ MUCİZESİ

Koku Moleküllerinin Elektrik Sinyaline Çevrilmesi

Koku algımızın işleyişi de diğer duyu organlarımızın işleyişine
benzer. Aslında burnumuzun dışarıdan görünen bölümünün görevi sa-
dece bir kanal gibi, havadaki koku moleküllerini içeri almaktır. Vanilya
veya gül kokusu gibi uçucu moleküller, burnun epitelyum denilen böl-
gesindeki titrek tüylerde bulunan alıcılara gelir ve bu alıcılarda etkileşi-
me girerler. Koku moleküllerinin epitelyum bölgesinde yaptıkları etkile-
şim, beynimize elektrik sinyali olarak ulaşır. Bu elektrik sinyalleri ise
beynimizde koku olarak algılanır.
Koku moleküllerinin yaptığı etkinin elektrik enerjisine dönüştürül-
mesinde hayranlık verici bir sistem işler. Burundaki hassas zar üzerinde
50 milyon kadar sinir hücresi bulunmaktadır. Her bir sinir hücresi pek
çok protein içerir. Bir koku molekülü, şekli uyduğu sürece bu sinir hüc-
relerindeki protein moleküllerinden birine tutunabilir. Böylelikle bu böl-
gede elektriksel olarak bir kutuplaşma meydana gelir. Bu kutuplaşma

Burnun üst bölümünde çok
sayıda sinir hücresi içeren
Koku
uzantısı ve “koku epiteli” olarak ad-
Burun landırılan iki küçük alan bu-
boşlukları lunur. Bu bölgeler koku algı-
Koku
alıcıları sından sorumludur. Koku
ise havada molekül olarak
dolaşır. Nefes alırken hava-
daki oksijenin yanı sıra bu
moleküller de burna girerler.
Beynin aşağıdan
görünümü Havayla taşınan “koku mo-
Hava lekülleri” burundaki alıcılara
ulaştığında burada bulunan
Koku uzan-
tısı hücreler uyarılır. Uyarılan
hücre, beyne bir elektrik
sinyali gönderir. Beyin koku
Koku aksonu
molekülü ile değil, yalnızca
kendisine ulaşan elektrik
sinyali ile muhatap olur.
Koku epiteli Beynin elektrik sinyaliyle il-
gili yaptığı yorumu insan
koku olarak algılar.
Koku alıcıları