Page 31 - 國際化諮會議內文

3-4 國際化執行成果

3-4-3 蓄積多邊交流與產學合作【友邦職訓食品加工】

2019 年拉丁美洲及加勒比海地區友邦技職訓練計畫─ 食品加工技術與包裝設

計班 27 位學員來自友邦 5 國尼加拉瓜、巴拉圭、貝里斯、宏都拉斯及瓜地馬來

經 76 日（6/18-8/28）於水產食品科學系進行，密集授課課程，共 405 小時密集

課程訓練，包含「農產品加工技術概論與製作」、「農產品衛生與安全」、「蔬

果類食品加工製作」、「農產品衛生與安全」、「水產食品加工製作」、「釀造

與穀類食品加工製作」 等專業課程外，還涵蓋文化參訪、企業參訪以及微型創

業案例課程。

本計畫最終目標為協助培養拉美友邦優秀青年具備食品加工相關產業所需之

專業技能，亦提升友邦學員的就業與創業能力。在落實踏實外交的理念之下及達

成本案之教學目標，課程設計及進行由透過學科及技能兩大部分進行能力上的加

強，活動照片詳如圖 21 所示。

圖 21 2019年拉美友邦職訓活動照片
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