Page 497 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023
P. 497
РЕЦЕПТ ИЗ ВОХМЫ
Записано в с. Лапшино Вохомского района
от Огарковой Марии Михайловны, 1932 г.р.
В чугун закладывали нарезанную ломтиками галанку. Немного добавляли воды и
ставили в жарко натопленную печь. Когда галанка упарится, её вынимали из печи и
ели. Её ели с квасом, просто с чёрным хлебом.
ПАРЕНАЯ ГАЛАНКА
