Page 85 - on going bismillah emodul 1 - Copy_Neat
P. 85
70
Apakah ananda mulai jenuh dengan pembahasan materi
larutan penyangga ? agar ananda tidak jenuh, mari kita
belajar mengaitkan materi larutan penyangga dengan
kehidupan sehari-hari khususnya di bidang kewirausahaan.
Menarik bukan ?? jadi, selain ananda dapat memahami
materi larutan penyangga dalam modul ini, ananda juga dapat menciptakan
produk yang bernilai ekonomis. Yuk kita baca dulu manfaat larutan penyangga
dalam kehidupan sehari-hari !!
1. Pembuatan manisan buah
gambar 14. Manisan buah
Sumber. www.google.com
Manisan buah kering dalam pembuatannya selain gula, juga digunakan
asam sitrat, asam sitrat ini mempunyai sifat mudah larut dalam air, berbentuk
kristal putih. Asam yang digunakan dalam pembuaan manisan kering buah
adalah asam sitrat karena bercampur dengan hampir semua aroma buah. Asam
sitrat merupakan salah satu jenis asam yang banyak digunakan sebagai bahan
tambahan dalam proses pembuatan makanan, asam ditambahkan dalam manisan
70
