Page 39 - รวมเล่ม(2)
P. 39

ขนมไทยในเทศกาล


             ขนมไทยในงานประเพณี




                     เทศกาลสงกรานต์  ซึ่งถือว่าเป็นวันขึ้นปีใหม่ไทย จะใช้ขนมที่เป็นมงคลนาม จัดเป็น

             ขนมชั้นดีใช้ในการทำบุญเลี้ยงพระ แล้วก็เตรียมขนมสำหรับรับรองแขกเหรื่อ ที่มารดน้ำดำ

             หัวขอพรผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือ สมัยโบราณจะกวนกะละแมแต่ปัจจุบันอาจใช้ขนมอื่นๆ ที่

             อร่อยและสวยงาม เช่น ขนมชั้น ขนมลูกชุบ ตามความสะดวก


             เทศกาลเข้าพรรษา (แรม 1 ค่ำเดือน 8) ขนมไทยที่ใช้ได้แก่ ข้าวต้มมัดและขนมแกงบวดต่างๆ

             เช่น ฟักทองแกงบวด กล้วยบวชชี เป็นต้น



















             เทศกาลออกพรรษา

             มีพิธีทำบุญตักบาตรเทโว ขนมที่ใช้ในการทำบุญ คือ ข้าวต้มลูกโยน

















             สารทไทย


             เป็นงานประเพณีที่ชาวไทยทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้แก่ญาติมิตรผู้ล่วงลับ จะมีขนมไทยประจำ

             ภาค อาทิ
   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44