Page 41 - รวมเล่ม(2)
P. 41

ขนมทองหยิบ


                    ขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรี
             อยุธยา ลักษณะคล้ายดอกไม้สีทอง ทำจากไข่

                                                          ื
             แดงตีจนฟู แล้วนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมเดอด
                                                         ี
             เมื่อสุกแล้วนำมาใส่ถ้วย จับจีบอย่างประณตให้
             เหมือนกลีบดอกไม้ สื่อความหมายถึงความมั่ง
             คั่งร่ำรวย ทำการงานสิ่งใดก็จะร่ำรวยมีเงินมี

             ทองใช้ไม่ขาดมือ หยิบเงินหยิบทองสมดังชื่อ
             ทองหยิบ


                                                   ขนมทองหยอด


                                                               ขนมไทยที่มีลักษณะคล้ายหยดน้ำ ทำจากไข่
                                                        แดงสีเหลือง แล้วนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมเดือด

                                                        เช่นเดียวกันกับขนมทองหยิบ มีความหมายสื่อถึง

                                                        ทอง จึงมักนำมาใช้ประกอบในพิธีมงคลต่าง ๆ
                                                        หรือมอบเป็นของขวัญในโอกาสสำคัญ ๆ แทนคำ

                                                        อวยพรให้ร่ำรวยมีเงินมีทองใช้จ่ายอย่างไม่รู้หมด
                                                        สิ้น ซึ่งการให้ขนมทองหยอดก็เปรียบเสมือนให้

                                                        ทองคำแก่กันนั่นเอง






             ขนมฝอยทอง


                    ขนมไทยที่ทำจากไข่แดงสีเหลือง มี
             ลักษณะเป็นเส้นยาว ๆ วางแบบทบกันเป็นแพ

             มักนำมาใช้ในงานมงคลต่าง ๆ โดยเฉพาะงาน

             แต่งงาน ซึ่งขั้นตอนการทำจะต้องทำเป็นเส้นยาว
             ๆ เพื่อสื่อความหมายถึงการครองรักครองเรือน
             ที่ยาวนาน หรือการอวยพรให้มีชีวิตที่ยืนยาว

             เหมือนเส้นของฝอยทอง
   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46