Page 19 - E majalah edisi 2 (final)_Neat

E
K
I
L
ARTIKEL PILIHAN
T
R
N
I
P

L
A
H
I
AA R T I K E L P I L I H A N
Apabila Pelajar Tadika Diminta Membezakan
Antara Buah dan Sayur
Oleh: Dr. Rohani Shahrudin,
Fakulti Sains dan Sekitaran Marin, Universiti Malaysia Terengganu
Artikel ini telah diterbitkan dalam Majalah Sains pada 22 Mac 2022.
Baru-baru ini saya menerima pesanan suara

daripada anak rakan saya yang berumur 6 tahun,
bertanyakan adakah jagung itu buah atau sayur.
Guru tadikanya telah memberikan kerja rumah dan pelajar diminta untuk mengkelaskan

tumbuhan yang diberikan kepada kumpulan buah atau kumpulan sayur.

Jelas kedengaran nada anak kecil ini yang seakan-akan buntu dan sangat mengharapkan
jawapan daripada saya. Dengan menggunakan beberapa hantaran pesanan suara juga,
saya cuba menghurai kekusutan anak kecil ini dengan menerangkan ciri-ciri buah.

Tapi, mengapa saya tidak menerangkan kepada anak ini bagaimanakah caranya untuk dia
menentukan perbezaan buah dan sayur? Bagi menjawab soalan di atas, mari kita sama-
sama lihat apa itu buah, dan apa itu sayur.

Apa itu buah? Buah merupakan satu struktur pada tumbuhan yang padanya terkandung
biji. Fungsi biji pada buah adalah untuk bercambah menjadi individu pokok yang baharu.

Buah berasal daripada bunga. Pada sekuntum bunga, selain daripada kelopak bunga yang
berwarna-warni, terdapatnya organ penting, iaitu karpel yang terletak di bahagian paling
dalam pada satu-satu bunga.

Karpel merupakan satu struktur yang memanjang dan mengandungi satu tiub di mana

pada bahagian dasarnya terdapat ovari. Di dalam ovari terdapat ovul yang mengandungi
gamet betina. Apabila proses persenyawaan antara gamet jantan dan gamet betina
berlaku, embrio yang terhasil di dalam ovari akan berkembang menjadi biji. Ovari yang

melindungi biji tadinya akan berkembang, membesar membentuk isi buah dan juga kulit
buah.

Pada masa yang sama, struktur bunga yang lain seperti sepal, kelopak bunga dan stamen
akan merosot dan gugur dengan sendiri meninggalkan hanya karpel yang masih terlekat
pada tangkai bunga. Tangkai bunga pula kini menjadi tangkai buah. Jadi di sini jelaslah
bahawa buah adalah bahagian tumbuhan yang berasal daripada bunga.

16