Page 20 - E majalah edisi 2 (final)_Neat

Pengkelasan buah sebagai sayur adalah agak subjektif, dan berbeza mengikut
perspektif bidang. Dalam bidang kulinari, buah dan sayur dikelaskan mengikut rasa di

mana buah adalah manis, yang akan dibuat hidangan pencuci mulut. Buah yang
kurang manis atau pedas akan dikelaskan sebagai sayur, contohnya tomato dan cili.

Namun, bagaimana pula jika diminta untuk mengkelaskan jagung? Adakah jagung itu
sayur atau buah? Jika mengikut perspektif kulinari, jagung sepatutnya berada dalam

kategori buah kerana jagung lazimnya manis. Pasti ramai yang akan meletakkan
jagung di bawah kategori sayur. Inilah contoh perkara yang boleh mengelirukan bila
diminta untuk bezakan sayur dan buah.

Daripada perspektif botani, buah adalah bahagian tumbuhan yang berasal daripada
bunga. Manakala sayur pula merupakan mana-mana bahagian tumbuhan yang selalu
dijadikan bahan dalam masakan, atau boleh juga dimakan mentah. Bahagian
tumbuhan sama ada bunga, daun dan batang, semuanya boleh dikelaskan sebagai

sayur. Jadi, saya mencadangkan agar soalan untuk mengkelaskan sayur dan buah
ditukar kepada pengenalpastian bahagian tumbuhan bagi contoh-contoh tumbuhan
yang sering dimakan. Saya kira itu akan menjadi lebih bermakna, kerana pelajar akan

mempelajari struktur tumbuhan.

Dan bagaimana dengan cerita anak rakan saya tadi? Selepas mendengar penerangan
saya, dia mengoyak kembali gambar terung dan tomato yang dia telah lekatkan di
bawah kumpulan sayur dan meletakkan dalam kumpulan buah. Kali ini, dia benar-

benar yakin yang jawapannya tidak salah!

Beberapa pelajar di sebuah sekolah rendah di Terengganu sedang meneroka keunikan tumbuhan yang
dibawa oleh kumpulan penyelidik daripada Program Sarjana Muda Sains Gunaan Pemuliharaan dan
Pengurusan Biodiversiti, Fakulti Sains dan Marin Sekitaran, Universiti Malaysia Terengganu.

17