Page 45 - E-MODUL KEAMANAN BAHAN MAKANAN
P. 45
Dalam menangani dan menyimpan bahan makanan, harus selalu mengikuti
prosedur keamanan makanan dari awal hingga akhir pembuatan makanan.
Dan sebaiknya jika ada bahan makanan yang sisa harus selalu disimpan dalam
kondisi tertutup agar tidak terjadi kontaminasi. Lalu jangan lupa juga untuk
memberikan tanggal produksi untuk mengetahaui masa simpan makanan
tersebut.
(Gambar 43. Label penyimpanan)
Sumber: www.nccointernational.eu
Video
QUIZ TIME!!
35
