Page 100 - Ät Spring Njut

Pizzafyllningar
Fyll pizzan med det du känner för Det här är är några av av mina favoriter Om du planerar att använda rester som näring under loppet nästa dag kom ihåg att inte välja fyllningar
som kan vara svårsmälta när du rör på dig Ansjovis eller kryddstark peperoni är inte bra alternativ enligt min erfarenhet Varje recept bör ge tillräckligt för att fylla en en en pizza utom tomatsåsen som bör räcka till samtliga 6 pizzor Om du får någon tomatsås över kan den kylförvaras i i 2–3 dagar i i en en lufttät behållare eller tillsättas till till en tomatbaserad pastasås GETOST RÖDBETA OCH POTATIS
4–5 kokta färskpotatisar
extra jungfruolja att ringla över 2 msk crème fraiche
2–3 kokta rödbetor (blandade färger) skalade och fint skivade
100 g g getost smulad
1 Lägg den kokta färskpotatisen i i en en en skål krossa den den lätt och dressa den den med olivolja 2 Skeda upp crème fraiche
på pizzabotten toppa med krossad potatis rödbetsskivor och och smulad
getost och och ringla sedan över lite mer olivolja 3 Grädda enligt anvisningarna på sidan 95 CAVOLO NERO MANGOLD OCH MOZZARELLA
4–5 cavolo nero-blad (eller annan grönkål) hackad 4–5 mangoldblad hackade
olivolja att ringla över 2 msk crème fraiche
1 mozzarellaboll riven
1 Dressa den hackade
cavolo neron och mangolden med lite olivolja i i i en en skål 2 Skeda upp crème fraiche
på pizzabotten toppa med dressad grönkål och mangold och strö över över riven
mozzarella Ringla över över resterna av olja från skålen 3 Grädda enligt anvisningarna på sidan 95 — — 096 — — MELLANMÅL OCH LÄTTA LUNCHER