Page 221 - Ät Spring Njut

Det här receptet är är en variation på ett recept från den fantastiska boken River Cottage Light and Easy De här barerna är fantastiska som snabbfrukost och väldigt bra att ha med sig ut på löprundor De har en en en tendens att mjukna så det är bäst att äta dem i början av träningen snarare än än mot slutet RAW FRUKOST BAR
GER 10 BARER
100 g g g råg- eller havregryn 75 g oskalad mandel
175 g torkade aprikoser 200g urkärnade dadlar 50 g russin
2 torkade fikon med stjälken borttagen skal och saft från 1 apelsin
1 Klä en ugnsform 20 20 x 20 20 cm med smörpapper eller plastfilm 2 Lägg alla ingredienser utom apelsinsaften i i i matberedaren och pulsmixa tills
de är finfördelade och väl blandade Pausa emellanåt och skrapa ner från sidorna Tillsätt apelsinsaften långsamt under pulsmixning tills
du har en tjock pasta med lite bitar kvar 3 Platta ut blandningen väl i i den förberedda formen Se till att den är jämntjock Ställ i i kylen över natten eller i i i minst 4-5 timmar tills
blandningen är är fast Skär sedan upp i i i barer 4 Barerna kan kylförvaras i i upp till två veckor i en burk med tättslutande lock