Page 10 - E-modul IPA Berbasis m-IBL Materi Sistem Pencernaan

Kegiatan Belajar 1
Kegiatan Belajar 1

Nutrisi Pada Makanan

Karbohidrat juga dapat dibagi menjadi dua, yaitu karbohidrat
sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana

ditemukan dalam buah-buahan, minuman ringan, dan permen.
Sedangkan, karbohidrat kompleks ditemukan dalam makanan yan

bertepung, seperti pasta, nasi, dan roti.

2 Protein

Protein disebut sebagai zat

pembangun karena berguna untuk
menyusun jaringan tubuh. Selain itu,
protein juga berfungsi untuk

metabolisme, menghasilkan hormon dan
enzim, serta menjaga keseimbangan Gambar 2. Contoh makanan berprotein

asam dan basa di dalam tubuh. Sumber: Canva
Protein sebagai sumber asam amino terdiri dari unsur Karbon (C),
Hidrogen (H), Oksigen (O) dan Nitrogen (N) yang tidak dimiliki oleh
lemak dan karbohidrat.
Berdasarkan sumbernya, protein dapat dibagi menjadi dua jenis
yaitu protein hewani dan protein nabati. Protein hewani adalah
protein yang berasal dari hewan seperti daging, ikan, dan telur.
Protein nabati adalah protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan
seperti kacang-kacangan, tahu, dan tempe.

3 lemak

Lemak atau lipid adalah sumber
makanan yang berfungsi untuk cadangan

energi, pelindung organ-organ vital, dan
penyerapan vitamin A, D, E dan K. Lemak

bersfat tidak larut dalam air, tetapi dapat
Gambar 3. Contoh makanan
larut dalam pelarut organik. mengandung lemak
Sumber: Canva

3