Page 147 - E-Modul Peralatan Penyajian
P. 147

Setelah anda melihat video tersebut, bagaimana pendapat anda
                       tentang video tersebut?
                       Apakah proses pencucian tersebut sudah sesuai dengan standarnya?
                       Kemukakan pendapat kalian di depan kelas...!




                                  Tujuan Pembelajaran
                                  Setelah  mempelajari  materi  pembersihan  alat  dan  polishing,

                                   siswa  diharap  mampu  memahami  proses  pembersihan  dan
                                  polishing  pada  peralatan  makanan  dan  minuman  pada  suatu
                                  restoran maupun hotel.



                                  Kata Kunci


                                  pembersihan alat. polishing
                                  peralatan


                                                      Peta Materi



                            Pembersihan Alat                                  Polishing Alat





                     Pembersihan Secara Manual         Pembersihan Dengan Mesin


                      Polishing Silverware          Polishing Glassware           Polishing Chinaware







                                                          127
   142   143   144   145   146   147   148   149   150   151   152