Page 19 - tmp

Edisi 179
Februari 2025 KULINER 19

RESTO “SELERA SANG RAJA”

Perpaduan Kuliner Tradisional dengan Sentuhan Modern

BISNIS kuliner di Jogja
berkembang pesat. Dan salah
satu pelaku usaha kuliner di
kota pelajar ini adalah Eko
Prayitno. Dialah pemilik Resto
“SELERA SANG RAJA”. Resto
ini hadir dengan menawarkan
konsep unik : mengangkat hi-
dangan tradisional dengan sen-
tuhan modern.
Eko mengusung menu an-
dalannya adalah Bakmi Jawa.
Meski bakmi telah menjadi
makanan yang merakyat, Eko
memberikan sentuhan ber-
beda agar hidangan ini terasa
lebih istimewa. Dengan slogan
“Bakmi Jawa Next Level”, Eko
menyajikan bakmi yang tak
hanya lezat, tetapi juga memi-
liki tampilan dan cita rasa yang
memikat.
Resto yang berlokasi di
Jln. Damai No. 51, Wonorejo,
Sariharjo, Ngaglik, Sleman ini
Staf dan karyawan dengan seragam lurik menawarkan beragam menu
khas. Selain Bakmi Jawa,
restoran ini juga menyajikan
aneka makanan untuk sarapan
seperti lontong, bubur ayam,
dan soto. Menu andalan lain-
nya adalah sop buntut, iga ba- Eko Prayitno dan istri
kar, ayam rempah Bali, dan nasi
goreng khas ‘SELERA SANG
RAJA”. segar dan bumbu racikan khas. gan pelayanan yang san-
Bakmi Jawa-nya menggu- Untuk bakmi godog, racikan- gat diutamakan. Juru masak
nakan bahan-bahan berkuali- nya meliputi mie putih atau mie hingga pelayan di restoran ini
tas, seperti ayam kampung dan kuning, tomat, timun, bawang mengenakan seragam, men-
telur bebek, yang memberikan goreng, daun bawang, kubis, ciptakan kesan profesional
rasa gurih alami. Eko menjelas- ayam kampung, dan telur. Se- dan bersih. Bangunan bergaya
kan bahwa penggunaan telur mentara bakmi goreng dibuat rumah limasan memberikan
bebek bukan tanpa alasan. dengan mie kuning, ayam kam- nuansa adem dan nyaman
Pelayanan yang penuh Proses memasak dengan
keramahan dan hangat “hati” menghasilkan “Kami ingin menyajikan bakmi pung, telur, tomat, timun, bawa- bagi pengunjung.
hidangan dengan kualitas yang bukan hanya enak, tetapi ng goreng, dan bawang merah. Untuk minuman tersedia
rasa yang istimewa juga sehat dan berkelas. Meski Nasi goreng khas Selera wedang uwuh, wedang jahe,
makanan rakyat, kami beru- Sang Raja disajikan dengan sekoteng, air degan, teh panas
saha menghadirkan pengala- nasi, telur mata sapi, kerupuk, jeruk, dan berbagai jenis jus
man makan yang berbeda,” tomat, timun, bawang goreng, segar. Konsep Eko adalah in-
papar Eko kepada MEDIA INFO dan daun bawang. Penyajian gin setiap orang yang datang
WISATA.. yang menarik dengan taburan ke restonya merasa dihor-
Menu bakmi di restoran ini rempah bawang semakin mati dan dihargai. “Saya ingin
mencakup bakmi godog, bakmi membangkitkan selera makan pelanggan datang ke sini bu-
goreng, bihun, nasi goreng, pelanggan. kan hanya untuk makan, tetapi
dan Magelangan. Semua disa- Resto “SELERA SANG RAJA” juga merasakan kehangatan
jikan dengan bahan-bahan tertata rapi dan nyaman, den- dan keramahan,” kata Eko. (tor)

RESTO “SELERA SANG RAJA”
Jln. Damai No. 51, Wonorejo
Sariharjo, Ngaglik – SLEMAN
Menu favorit : Bakmi Jawa Buka Tiap Hari : 07.00 - 22.30