Page 1 - รายงานผลการทำโครงงานโดยใช้กระบวนการสืบเสาะของเด็กปฐมวัย เรื่องไข่เค็ม
P. 1
PAGE \*
MERGEFOR 1
MAT24
รายงานผลการทำโครงงานโดยใช้กระบวนการสืบเสาะของเด็กปฐมวัย
ตามโครงการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อยประเทศไทย
ชื่อโครงงาน เรื่อง ไข่เค็ม
ผู้จัดทำโครงงาน นักเรียนชั้นอนุบาลปี ที่ ๒ โรงเรียนวัดเขาเชิงเทียนเทพาราม
ที่ปรึกษาโครงงาน นางสรรณภา แน่นหนา (ผู้อำนวยการโรงเรียนวัดเขาเชิงเทียนเทพาราม
นายจามรฤทธิ์ วิรัตน์เกษม
นางณพัชร อนันต์นาวีนุสรณ์
นางสาวกฤติยา เลี้ยงจันทร์
ระยะเวลา วันที่ 6 มกราคม - 26 มกราคม ๒๕63
***********************************************************************
ที่มาและความสำคัญของโครงงาน วันที่ 6 มกราคม ๒๕๖3)
่
จากการที่เด็กๆเรียนได้เรียนเรื่องไข่ ครูได้พูดถึงสัตว์ที่ออกลูกเป็นไขและขณะที่ครูพูดถึงไข่ของเป็ด
ซึ่งเป็นเป็ดไล่ทุ่งที่อยู่ใกล้บริเวณโรงเรียนนั้น ก็มีเด็กๆ บางคนสงสัยว่า
น้องแสตม์ : คุณครูครับ เป็ดมาจากไหนค่ะเยอะจัง
น้องมิ้น : ใครเอามาค่ะ
คุณครู : เขาเรียกว่าเป็ดไล่ทุ่ง มีเจ้าของเขาเอามาเลี้ยงหากินหอย ปู ปลาตัวเล็กๆตามนาข้าวค่ะ
น้องกาฟิว : คุณครูครับไข่เป็ดเอามาอะไรได้บ้างครับ
คุณครู : เอามาทำอาหารได้หลายอย่างเลยค่ะ นักเรียนคิดว่าทำอาหารอะไรได้บ้าง
น้องน้ำหวาน : ไข่เจียวค่ะ
น้องป๋อ : ไข่ดาวครับ
น้องภุมภา : ไข่ตุ๋นค่ะ
น้องเพลง : คุณครูค่ะ เราจะเอาไข่มาทำอะไรให้เก็บไว้กินได้นานๆค่ะ
น้องวิว : ไข่ต้มค่ะ
น้องมะนาว : ไข่ต้มเก็บไว้ได้ไม่นานค่ะ เดี๋ยวก็เน่าค่ะ
น้องคิม : แม่ผมทำไข่เค็มครับ เก็บไว้นานเลย
น้องคิง : ที่ตลาดก็มีไข่เค็มครับ
ิ
น้องอม : ไข่เค็มทำมาจากไข่เป็ดค่ะ
คุณครู : ถ้าไม่ใช่ไขเป็ด เด็กๆคิดว่าเราจะใช้ไขอะไรทำไข่เค็มได้บ้างค่ะ
่
่
น้องออม : ไข่เค็มทำได้กี่วิธีค่ะ
น้องณัฐ : เอาไข่มาทาเกลือได้ไหมครับ
เด็กๆได้ซักถามในสิ่งที่เด็กๆอยากรู้แล้ว และคุณครูคอยเก็บรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับคำถามของเด็กๆ
คำถามที่ ๑ ไข่เค็มด้วยวิธีดองในน้ำเกลือหรือว่าทำไข่เค็มด้วยวิธีพอกเกลือ
จุดประสงค์ ๑. เพื่อศึกษาว่าทำไข่เค็มดอกเกลือ และทำโดยวิธีพอกเกลือได้หรือไม่
ั
๒. เพื่อให้เด็กเกิดทกษะและกระบวนการทางวิทยาศาสตร์
โรงเรียนวัดเขาเชิงเทียนเทพาราม สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดชลบุรี
