Page 7 - รายงานผลการทำโครงงานโดยใช้กระบวนการสืบเสาะของเด็กปฐมวัย เรื่องไข่เค็ม
P. 7
PAGE \*
MERGEFOR 5
MAT24
ขั้นตอนที่ ๒ (วันที่ ๙- ๒๓ มกราคม ๒๕๖3) วันต่อมาครูให้เด็กๆเอาไข่และอุปกรณ์ตามที่เด็กๆแบ่งกลุ่มไว้
เด็กๆต้องนำไข่มาอย่างน้อยคนละ ๑ ฟองและเด็กๆช่วยกันคาดคะเนว่า จะทำไข่เค็มวิธีไหนได้ดีและอร่อยที่สุด
คาดคะเนคำตอบไว้ก่อน
คุณครู : เด็กๆคิดว่าทำไข่เคมวิธีไหนได้ดีที่สุดค่ะ
็
น้องกุมภา : คุณครูค่ะ หนูว่าไข่เค็มในน้ำเกลือค่ะ
น้องแสตม์ : คุณครูครับ ผมว่าไข่เค็มทาเกลือครับ
่
น้องอิง : คุณครูค่ะ หนูว่าไข่ในน้ำเกลือต้องเค็มมากคะ
น้องณัฐ : คุณครูครับผมว่าไข่เค็มทาเกลืออร่อยที่สุดครับ
น้องคิม : คุณครูครับผมว่าไข่เค็มทาเกลือเหมือนกันครับ เพราะผมเห็นเขาขายที่ตลาด
เด็กๆช่วยกันคาคะเนคำตอบว่าทำไข่เค็มชนิดไหนได้ดีและอร่อยที่สุด
ขั้นตอนที่ ๓ ครูและเด็กๆช่วยกันทำไข่เค็ม โดยแต่ละกลุ่มมีไข่ที่นำมาจากบ้าน
เด็กๆเป็นคนช่วยกันต้มน้ำเกลือโดยมีครูดูแลอย่างใกล้ชิดให้เด็กๆวางไข่ในขวดโหลและเทน้ำเกลือเอง
ั
ครูอธิบายวิธีการทำไข่เค็มให้เด็กๆฟงแล้วให้เด็กๆลองลงมือปฏิบัติด้วยตัวเอง
่
คุณครู : เด็กๆค่ะนำไข่ที่เตรียมมาจากบ้านออกมาคะ เสร็จแล้วนั่งเป็นกลุ่มตามที่เราตกลงกันนะค่ะ
น้องเพลง : คุณครูค่ะนั่งเป็นกลุ่มเสร็จแล้วทำยังไงต่อค่ะ
คุณครู : เดี๋ยวคุณครูจะให้เด็กๆต้มน้ำเกลือด้วยตัวเอง แต่เด็กๆต้องระวังด้วยนะค่ะเพราะมันร้อนมาก
น้องคิม : ครับคุณครู
ิ
น้ององ : เราจะใส่เกลือกลุ่มละ 10 ถุงตามที่เด็กๆตวงไว้นะค่ะ
น้องออม : ทำยังไงต่อค่ะคุณครู
คุณครู : เด็กๆค่อยๆวางไข่ในขวดโหล ค่อยๆวางนะเดี๋ยวไข่จะแตกกอนค่ะ
่
น้องแสตม์ : ครับคุณครู
ิ
น้องอม : เข้าใจค่ะคุณครู
เด็กๆช่วยกันล้างไข่และต้มน้ำเกลือโดนมีคุณครูดูแลอย่างใกล้ชิด
โรงเรียนวัดเขาเชิงเทียนเทพาราม สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดชลบุรี
