Page 53 - E-BOOK TPACK-BASED AYU IRINKA_Neat
P. 53
Content Knowledge (CK)
dalam Sains
Benarkah makan malam
B e n a r k a h m a k a n m a l a m
e
m
b
m
p
a
t
a
m
e
k
u
g
a
u
t
d
dapat membuat gemuk
Anggapan bahwa makan malam bikin gemuk pasti sudah tidak asing lagi
terdengar. Hal ini menyebabkan sebagian besar orang enggan makan di
malam hari karena khawatir mengalami kenaikan berat badan. Padahal,
anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar. Jika dilihat dari kacamata
medis, sebenarnya makan malam tidak bikin gemuk. Pasalnya, penyebab
berat badan naik tidak hanya dipengaruhi oleh waktu makan, melainkan
porsi dan jenis makanan yang dikonsumsi juga mempengaruhi. Namun, perlu
diketahui bahwa metabolisme tubuh memang memiliki proses yang
kompleks.
Metabolisme bekerja lebih lambat saat malam hari, sehingga tubuh hanya
mampu membakar kalori dalam jumlah sedikit. Kondisi ini berkaitan dengan
ritme sirkadian, yakni waktu yang mengatur proses penting dan fungsi
tubuh selama 24 jam. Pada malam hari, cadangan glukosa akan dipecah
untuk menstabilkan gula darah saat tidur. Ketika jam makan malam tidak
terlalu larut, maka cadangan glukosa akan habis kemudian akan dilakukan
pemecahan lemak untuk memenuhi kebutuhan glukosa tadi.
E-Book Sistem Pencernaan Manusia 46 VIII SMP
