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Y VIDA

Las etiquetas de calorías son

dañinas para las personas con

trastornos alimentarios

Por HeathDay News
as etiquetas de calorías en
los menús de los restauran-
tes están perjudicando a las
personas con trastornos de la
alimentación, afirma una
nueva revisión de las eviden-
Lcias. Estas etiquetas están
destinadas a hacer que sea más saludable
comer en restaurantes, informando a los
clientes sobre el contenido calórico de las
elecciones de alimentos.
Pero las personas diagnosticadas con
trastornos de la alimentación tienden a res-
ponder mal cuando se les presenta un
menú con etiquetas de calorías, reportaron
los investigadores en la edición del 28 de
enero de la
Las respuestas poco saludables incluye-
ron evitar los restaurantes por completo,
desencadenar pensamientos dañinos aso- “Lograr un equilibrio entre los impactos gino mi cuerpo hinchándose. Me siento
ciados con los trastornos alimentarios y ob- positivos y nocivos de las etiquetas de ca- sucio”, agregaron.
sesionarse con el recuento de calorías. lorías en los menús es vital en cualquier po- También se sintieron incómodos cuando
Algunos dijeron que ver las etiquetas de lítica de salud pública. Los responsables de las etiquetas provocaron que sus amigos ha-
esos menús en realidad reforzaba las la formulación de políticas deben tener en blaran sobre la dieta.
creencias detrás de sus trastornos de la ali- cuenta el impacto tanto en la obesidad En un estudio, un participante recordó
mentación, añadieron los investigadores. como en los trastornos alimentarios a la sentirse incómodo “al tener que pedirle a
“Definitivamente ha retrasado mucho mi hora de tomar decisiones sobre el etique- otras personas en la mesa que dejaran de
recuperación y ahora solo me siento seguro tado nutricional”, aseguró. hablar de las calorías, lo que hace que el
comiendo en casa”, dijo un paciente con un Para el análisis, los investigadores revi- resto de la comida sea muy incómodo”, con-
trastorno alimentario en uno de los estudios saron los resultados de 16 estudios anterio- cluyendo que sentían que “la gente preferiría
incluidos en la revisión. res en los que participaron más de 8000 dejar de invitarme a cosas”.
“Nuestro estudio resalta que las perso- personas. “Por lo general, se enfoca mucho en si las
nas con experiencia vivida con trastornos “Los hallazgos fueron mixtos, pero en su políticas son efectivas para reducir la obesi-
de la alimentación se sienten frustradas al mayoría mostraron impactos negativos de dad, pero también es crítico investigar si
quedar fuera de la conversación sobre las las etiquetas nutricionales fuera del hogar estas políticas perjudican inadvertidamente
etiquetas de calorías”, señaló en un comu- en las personas con experiencia vivida de a las personas con trastornos de la alimen-
nicado de prensa el investigador sénior, trastornos alimentarios o alimentación de- tación”, señaló en un comunicado de prensa
Tom Jewell, profesor de enfermería de sordenada”, escribieron los investigadores.. la coautora Nora Trompeter, investigadora
salud mental del Colegio del Rey de Lon- Por ejemplo, las personas con trastornos del Colegio Universitario de Londres. “Nues-
dres. alimentarios eran más propensas a cen- tra revisión también muestra que se nece-
“La epidemia de obesidad ha hecho que trarse en las etiquetas de calorías de los sita más investigación para comprender
los legisladores actúen sin pensar en el im- menús, incapaces de ignorarlas. completamente el impacto de las etiquetas
pacto en las personas con trastornos de la “Me vuelvo hiperconsciente de la idea de de calorías en los individuos con trastornos
alimentación”, añadió Jewell. las calorías”, dijo un participante. “Me ima- alimentarios”, concluyó Tompeter.

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diagnosticar o tratar un problema de salud o una enfermedad ni reemplazar el consejo médico que
usted reciba de su médico. Por favor, consulte a su médico para aclarar cualquier pregunta o preo-
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