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Y VIDA

Cuál es el efecto de la

PALTA

en el hígado, según los expertos

Reemplazar grasas
saturadas por grasas
saludables como las
del aguacate mejora
el perfil lipídico y re-
duce el riesgo de in-
flamación hepática triglicéridos, al tiempo que mejoraba el con-
(Freepik) trol de la glucosa en sangre.
Desde la Cleveland Clinic, la doctora
Sobia Laique remarcó la importancia de
cambios dietarios para frenar la progresión
del MASH. Sugiere incluir alimentos ricos en
grasas saludables —como el aguacate— y
evitar los ultraprocesados, las bebidas azu-
caradas y las carnes procesadas, responsa-
bles de la acumulación de grasa en el
hígado.
INFOBAE hoy conocido como MASLD por sus siglas
o todos los alimentos se en inglés, afecta al 25-30% de la población Cuáles son los beneficios de consumir
reducen a su valor nutri- mundial. Es un trastorno silencioso, aso- palta todos los días
cional. Algunos, como la ciado con la obesidad, diabetes tipo 2, hiper- Incorporar palta en la alimentación diaria
palta —también conocida tensión y colesterol alto, que puede avanzar puede traducirse en una amplia gama de be-
como aguacate—, tras- a formas más graves como MASH (esteato- neficios fisiológicos. Según los especialistas,
cienden el plato y se con- hepatitis) y desencadenar cirrosis si no se la fruta:
Nvierten en verdaderos trata. Cuida el corazón: por su contenido en fi-
aliados del organismo. Su sabor suave y tex- En este escenario, la palta se posiciona toesteroles, ayuda a reducir el colesterol LDL
tura cremosa la convirtieron en favorita en la como una opción prometedora. Rica en gra- y los triglicéridos.
cocina de medio mundo, pero detrás de sas monoinsaturadas, vitamina E y antioxi- Regula el azúcar en sangre: su riqueza en
cada porción hay algo más: compuestos ca- dantes, puede ayudar a reducir los lípidos fibra y grasas saludables estabiliza los nive-
paces de reducir la inflamación, proteger ór- acumulados en el hígado. Un estudio publi- les de glucosa, crucial en casos de predia-
ganos vitales y prevenir enfermedades cado en la revista Milenaria documentó betes o diabetes tipo 2.
crónicas. cómo el aceite de palta, administrado en roe- Favorece la saciedad y el control del ape-
Cómo afecta la palta al hígado dores con hígado graso, logró disminuir la in- tito, contribuyendo así a la pérdida de peso
El hígado graso no alcohólico (EHGNA), flamación hepática, el colesterol y los cuando se la integra en dietas equilibradas.
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