Page 108 - 洛城作家2020final
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知先觉敢吃螃蟹从祖国四面八方自动脱岗到深圳淘金 资都高。我乘客户电梯下到二楼餐饮部，酒店中餐厅
的人，这里面不乏高学历的人才。像我们接到调令来 云天阁。美女经理坐在那里，管理层的很多经理和职
深圳的有身份的少之又少。 员都在，把她围的像国宝大熊猫一样。她身穿酒店经
最初，我被分配在工程部做文员。工程部经理， 理制服，齐眉刘海一字长发。她是地道深圳本地人，
是前湖北一个研究所工程师；其他三个都是广东周边 长得却像苏杭一带的美女。她父亲是深圳本地银行职
农村来的：小周，小华，和潮汕人小尹。工程部文员 员，对于过去以打鱼为业的深圳小渔村，她的父亲
工作性质简单，每天坐在富丽堂皇的办公室接电话， 可算是当地的地头蛇。深圳改革开放初始，她15岁那
酒店任何地方坏了，派人去修。仓库钥匙也交给我保 年，被招入港资酒店做服务员，三年后被入店的香港
管。小周他们广州普通话讲得也太不地道了。一天， 生意人看中，娶其为妻。随后她改做餐饮，从服务员
小周告诉我说“杀鱼了”，我问哪里？他说外面，我 做到餐饮经理。
立即乘电梯到酒店外面，什么也没有看见。后来搞清 没有想到的是不到两个半个月，我又从财务部调
楚“杀鱼了”就是“下雨了”。类似广东普通话的笑 到餐饮部，与香港美女为伍，做餐饮部的经理助理。
话多了去了。我要学习听广东话和广东普通话。 我正赶上她过生日，她的香港干爹和她老公包下了酒
工程部经理热衷于到沙头角中英街买东西带到内 店整个中餐厅，宴请酒店全部管理层和她所有家人。
地去，他休息时间总是谈论沙头角的事情。1987年离 她打扮美如天仙，上下敬酒，我第一次吃了500元人民
香港回归还有十年之遥，深圳香港虽一尺之隔，却是 币一小盅的鱼翅，卡拉OK粤语歌唱了一夜。我给这
天壤之别。香港的繁荣和富有是每个深圳人时常谈论 个比我整整小七岁香港美女当马仔，看着她怎么把中
和向往的。沙头角中英街当时是唯一近距离接触香港 餐的大盘全部换成一个人点两个菜还吃不饱的小盘，
的地方。那条街左边是大陆人开的店，右边是英属殖 看她把不贵的菜大盘一些，贵的菜小盘一些。她规定
民地香港人的商店，去中英街需持有沙头角证。对于 服务员、楼面部长、厨房大佬、经理给客人打折的权
刚经历过文革十年浩劫物质极度贫乏的中国，香港丰 限范围。凡是被客户投诉的全部炒鱿鱼。在她的指示
富的商品使得人们潮水般地涌入中英街。持有沙头角 下，我马不停蹄地穿梭于楼面、餐饮、釆购、人事、
证的人，每天要排几个小时的长队等待过关，买回国 财务、总经理室之间；清洁冰柜，部长开会，分配小
外香烟、手表、电子表、打火机、红花油、洗涤用 费，订货，员工进出，送财务报表，总经理报表，跟
品、进口水果、食品、黄金等热门货。中英街最醒目 她一起参加经理月会。第一次参加经理月会是在天星
的是那些在界边街上荷枪实弹巡逻的香港警察，合体 吧卡拉0k，这是到酒店后第一次进39层天星吧。乘电
的超酷的制服给刚刚开放后来到中英街的人耳目一新 梯到20层后，换中转电梯进到了360度旋转无死角的天
的感觉。文经理受内地亲戚朋友的委托，每个星期都 星吧。电梯门一开，首先看到两个笑脸相迎的客服小
去。 姐。进到天星吧，窗外，透过浅茶色玻璃极目远眺万
酒店组织到东海、小梅沙游玩，海鲜市场满是各 家灯火，高楼上的激光不断来回折射；窗内，情侣吧
种海产品：鱼干、鱼刺、大闸蟹、带子、圣子、海 台烛光摇曳。酒吧里陈列了琳琅满目的世界名酒：人
胆……都是我有生之年初次见到。我第一次跳入大海 头马Xo、轩尼诗XO、卡慕、马兜铃、苏格兰威士忌、
怀抱，回来全背脱皮。 拉菲、茅台等，一杯酒500到1000元人民币，一小盅
酒店调动平凡。不到三个月，我被调到财务部。 拿铁咖啡38元人民币，一杯热水15元人民币。真是天
在财务部，我首先接触到的是电脑。电脑在那时是新 价！来往进出的客人的手里都拿着当下时髦的“大哥
鲜东西，整个深圳使用电脑的公司凤毛麟角。酒店全 大”*。
体电脑扫盲也是1997香港回归以后。80年代开始使用 酒店老总、各部门经理都在这里了！我找一处坐
电脑，算是很前卫了。我主要工作就是用电脑输入酒 下。老总和经理们开始讨论深圳最近要在香蜜湖举办
水单，练习盲打，只有练会了盲打，输入单据的速度 的大型招商会。开会的主题围绕怎样让香港和国外、
才能上去。 国内来参加招商会的客人住到酒店来。公关部美女部
闲了，我也到各个部门转转，听他们侃特区和酒 长汇报公关进度，其他各部门经理商量客人到来要提
店最近发生的新鲜事。那天我进人事部，人事经理 供哪些优质服务。老总希望把不住酒店的客人，也吸
说：酒店老总从蛇口南海大酒店请了一个香港美女做 引到酒店消费。天星吧经理开玩笑说她带一群会飞
中餐部经理，月新6000人民币，你们快下去看看。天 （鸡）的去香蜜湖拉他们过来。我们美女餐饮经理
洛 哪！这么高的工资？人事经理说，他们吃的是青春 说：香蜜湖会议中心总经理是她先生朋友，她问问
城 饭，酒店需要一天用一天，没有保障，所以聘用的工 看。总之，群策群力地想办法提高酒店的经济效益。
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