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自己家人一樣。她來自高橋，我們叫她高橋 另有一種女佣，那是廣東人，做事勤快

媽媽。買菜燒飯是主要工作，一年祗休假一 利落，梳了一條長辮子，終身不結婚，那是

次，過完新年回鄉下去十天或一週，帶了一 主人的好幫手。

年賺的工鈿在鄉下多買幾畝田，準備以後回 阿媽：那是在洋人家做工的，白衫黑褲，

鄉養老之需。 乾乾淨淨，會幾句洋涇浜英語，當然待遇就

娘姨：就是現在上海人稱作阿姨的，洗 高一點。還有洗衣機、冰箱，省力省事了。

衣、掃地、拖地板、清潔事務。當然在有些 奶媽：在下人中地位就高了，尤其是小少

人家還要擔任燒飯做菜的工作，娘姨大部份 爺或大孫少爺的奶媽，更是特別待遇，吃的

是結過婚的中年婦女。 睡的都比較好，奶兒子是她的護身符。少奶

小大姐：是做一些輕鬆一點的工作，主 奶害喜（懷孕）十月，快要生產了，主人就托

要是服侍少爺小姐及第三代，除洗衣外，還 人或去薦頭店找奶媽，薦頭店找到奶媽，女主

要清潔傢俱，我家有打臘地板，那要用鐵拖 人就去薦頭店看貨，當然還要摸一摸，結實

鐼來拖，既要光亮，還要不會讓人不小心摔 不結實，鄉間窮人將自己骨肉給別人代養，吃

倒。主人吃飯時，她就站在邊上，注意老爺、 米漿，生母的人奶去給有錢人家的孩子吃。我

太太們碗裡飯吃完了，就要去替他們添飯。 姐姐的奶媽是揚州人，比我小一歲妹妹的奶

媽是蘇州人，都是小巧玲瓏。而我的奶媽是
丫頭：那是主人出錢向鄉下人買來的，

在家裏做各種雜事，也叫小差囡，還要陪小 種田的松江人，高頭大馬，力大如牛，那時

少爺，小姐玩耍。乖巧一點的受人喜歡，如 一家同時三個奶媽，當然我的奶媽是佔頭

不乖巧見毛不辨色，那就有生活好吃了。一 鏊了。一般來說，孩子大了，奶媽就回鄉下

般丫頭做到成年結婚，主人就送她一筆錢讓 去了，也有等有機會到上海再來看看吃自己

她回家結婚。還有服侍小姐的丫頭，如果小 奶長大的孩子。我的奶媽從松江到上海走路

姐結婚就跟了小姐一起去婆家，這叫陪嫁丫 半天就到，過年過節都要來看看我這個奶兒

頭，那是小姐和娘家的連絡員。 子，挑些時鮮蔬菜，帶隻老母雞孝敬老爺、太

太，另外一簍土雞蛋，指定是給少爺吃的，

別人不可染指，說來我能活到今天，仍是身強

力壯，不得不感謝我的奶媽了。當然奶媽回

去時，主人家給賞錢是少不了的。

總之，舊上海的佣人無論是生活環境、工

钿、勞動量都比在紡織廠的女工要好些。

小大姐 奶媽

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