Page 11 - Mengenal Produk Indonesia yang Mendunia

menjadi juara pertama kategori tampilan sajian estetika, untuk itu gado-gado

menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang mendunia.

Gado-gado merupakan makanan khas Indonesia, yang terdiri dari
berbagai macam sayuran yang direbus. Makanan ini bisa disantap

langsung dengan sambal kacang dan tambahan nasi atau lontong.

Gado-gado bisa dikatakan sebagai "salad of Java", karena terdiri dari berbagai
macam sayuran. Ada 3 gado-gado di Nusantara, dengan ciri khas yang berbeda-

beda.

a. Gado-Gado khas Betawi – Jakarta

Warga Jakarta, tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan ini, bukan?
Makanan peranakan China ini sebenarnya meniru konsep salad dari Belanda.

Gado-gado khas Betawi dibuat dengan beberapa bahan utama, berupa sayuran

kubis atau kol, bayam, tauge, dan kacang panjang. Menu ini dilengkapi dengan
kentang rebus, tahu goreng yang diiris, mentimun, hingga telur rebus yang

dibelah.

Sayuran ini disiram dengan saus atau sambal kacang di atasnya. Tak
ketinggalan toping bawang goreng yang ditaburkan di atasnya, plus kerupuk atau
emping.

Gado-Gado khas Betawi

7