Page 14 - Mengenal Produk Indonesia yang Mendunia

https://img-global.cpcdn.com/

b. Soto Ayam Banjar

Soto dari Kalimantan, tepatnya Banjar, Kalimantan Selatan ini bahan utamanya
adalah ayam. Soto ini akan tercium bau rempah-rempah seperti kayu manis, biji
pala dan cengkeh. Selain bahan utama yang berupa ayam, soto ini juga memiliki

pelengkap lain seperti perkedel dan telor. Kalau soto yang lain pakai nasi, nah
soto yang satu ini makannya pakai lontong atau ketupat.

https://cdn.idntimes.com/

c. Soto Betawi
Betawi pasti ingatnya sama Jakarta, kalau saya malah sama sotonya. Soto
betawi memiliki kuah santan dengan tambahan susu yang membuatnya makin

gurih. Aromanya pun kaya akan aroma pala, cengkeh dan kapulaga. Pelengkap
untuk makan soto ini ada irisan daging, paru, emping dan acar mentimun. Ada

juga kalau mau tambah dengan jeroan atau kalau bukan jeroan masih ada mata
dan juga hati.

10