Page 31 - MODUL_BUDIDAYA JAMUR TIRAM
P. 31
• warna putih mulai memudar
(kekuningan).
• spora sudah berterbangan.
• tekstur lembek dan berair.
Jadi dapat disimpulkan bahwa jamur yang
siap panen adalah pada saat masih muda,
karena jamur yang tua sudah berkurang
kualitasnya.
