Page 26 - E-Suplemen Asam Amino

DAFTAR PUSTAKA

Alamatsier Y. 2006. Prinsip Dasar Ilmu dan Gizi. Cetakan keenam. Jakarta:

Gramedia.

Dirga. (2019). Analisis Protein pada Tepung Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus
Aureus L.) yang Dikecambahkan Menggunakan Air, Air Cucian Beras dan Air

Kelapa. Journal of Science and Technology, Application 2(1), 27–33.

https://doi.org/10.35472/281412
Dwiningrum, R., Pisacha, I. M., & Nursoleha, E. (2023). Review: Analisis

Kualitatif dan Kuantitatif Kandungan Protein Pada Olahan Bahan Pangan.

Journal Pharmacy Aisyah, 2(2), 60–67.
Duncan AW. 2005. The Chemistry of Food and Nutrition. Manchester: F.C.S.

Analytical Chemist.

Haegens, R.M.A.P. (2000). Taxonomy, Phylogeny, and Biogeography of

Baccaurea, Distichirhops, and Nothobaccaurea (Euphorbiaceae). Blumea
Suppl. 12: 1—216.

Hames D, Hooper N. (2005). Biochemistry, 3th. New York: Taylor dan Francis.

Hawab HM. (2007). Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: Diadit Media.

Lehninger AL. (2004). Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: Erlangga.
Linder MC. (1992). Biokimia Nutrisi dan Metabolisme dengan Pemakaian Secara

Kimia. Aminuddin P, Penerjemah. Jakarta: UI Press.

Masriani, & Fadly, D. (2022). Nutritional profiles of Baccaurea macrocarpa fruit.
Food Research, 6(2), 202–208. https://doi.org/10.26656/fr.2017.6(2).273

Nelson, D. L., & Cox, M. M. (2005). Lehninger Principles of Biochemistry, 4th

Edition (4th ed.). W.H. Freeman and Company.
Sitompul S. 2004. Analisis asam amino dalam tepung ikan dan bungkil kedelai.

Buletin Teknik Pertanian 9(1):33-37.

22