Page 11 - recept kip in chocolademole veg
P. 11
naar de salsa
tamales blancos
11
Meng het meel, het bakpoeder, het halve bouillonblokje en het zout goed door elkaar.
Kneed de boter er beetje bij beetje doorheen.
Voeg daarna het warme water er langzamerhand al knedend aan toe, totdat een tamelijk zacht deeg is ontstaan.
Bereiden
Leg een eetlepel van het deeg op een velletje maïsblad.
Spreid het uit over het midden van het velletje.
Rol de bladeren daarna op.
Leg ze in een stomer met de randen naar beneden en stoom ze ongeveer een uur.
