Page 85 - Nahru__Karimah
P. 85
10 porsi Beef Burger
45 Menit
Sumber Gambar : Pinterest / Food Photoes
BAHAN
1500 gr Beef 25 gr Parsley
400 gr lemak 5 gr Pala bubuk
2 butir telur salt and peper
200 gr onions 50 gr Butter
ALAT
Saute pan Cutting Board
Spatula Chef Knife
CARA MEMBUAT
Cincanglah daging dan lemak.
Saute bawang bombay dan parsley sampai layu, campurkan
dengan daging cincang, tambahkan lada, garam, dan pala
Tambahkan telur, aduk sampai rata
Bagilah adonan 10 sama beratnya. Bentuklah/cetak dan pipihkan
setebal ±1 1⁄2 cm, buatlah guratan diatasnya.
Saute dengan mentega atau di grill
CATATAN
Untuk chesse burger, garnishlah diatasnya dengan keju
yang telah digosongkan.
Hamburger holstein, garnish single fried egg diatasnya.
78
