Page 52 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

BAB II
METODE PENILAIAN STATUS GIZI

Holil M. Par’i, SKM, M.Kes

PENDAHULUAN

Dalam modul ini akan dijelaskan tentang metode penilaian status gizi. Diawali dengan
topik 1 tentang beberapa metode penilaian status gizi, topik 2 tentang antropometri dan
topik 3 tentang penentuan umur. Dalam topik 1 diuraikan tentang metode antropometri,
metode laboratorium, metode klinis, metode pengukuran konsumsi pangan dan faktor
ekologi. Dalam topik 2 diuraikan tentang persyaratan alat antropometri, pertumbuhan
sebagai dasar antropometri, antropometri sebagai dasar status gizi dan fungsi antropometri.
Dalam topik 3 diuraikan tentang perhitungan umur berdasarkan pembulatan dan
perhitungan umur berdasarkan bulan penuh.
Dengan memahami metode penilaian status gizi dan penggunaan antropometri untuk
menilai status gizi maka peserta didik dapat menerapkan dalam pekerjaan sebagai tenaga
gizi. Selanjutnya dapat mengimplementasikan pengukuran dengan tepat dan benar.
Setelah selesai mempelajari bab ini, mahasiswa dapat memahami metode penilaian
status gizi dan dapat melakukan penghitungan umur untuk penilaian status gizi dengan tepat
dan benar.
Cara mempelajari modul ini, mulailah saudara memahami dengan cermat uraian
tentang konsep, pengertian contoh dan ilustrasi pada bagian awal. Apabila menemukan kata
atau istilah yang kurang atau tidak saudara pahami, gunakan glosarium yang disediakan
untuk menemukan pengertiannya.
Selanjutnya, apabila saudara telah memahami uraian tersebut, kerjakan latihan satu
demi satu hingga selesai. Usahakan tidak melihat rambu-rambu jawaban. Jika saudara benar-
benar telah yakin bahwa jawaban saudara benar, cocokkanlah jawaban saudara dengan
rambu-rambu jawaban latihan. Apabila saudara telah berhasil menjawab semua atau
sebagian besar soal latihan, lanjutkan dengan mengerjakan tes.
Dalam mengerjakan tes, jawablah terlebih dahulu soal baru, kemudian cocokkanlah
jawaban saudara itu dengan kunci jawaban yang tersedia. Berusahalah dengan tekun,
mengamati dan menemukan materi mana yang masih belum saudara pahami. Gunakanlah
kembali latihan dan uraian mengenai konsep, pengertian, contoh, dan atau ilustrasi untuk
menolong saudara. Pusatkan perhatian saudara secara penuh pada aktivitas menjawab soal.

44