Page 23 - E-LKPD INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
P. 23
E-LKPD Interaktif
Ketiga macam kelenjar tersebut berfungsi sebagai
penghasil cairan ludah yang mengandung enzim ptialin yang
berfungsi mengubah zat tepung (amilum) menjadi zat gula
(glukosa)
Gambar 9. Kelenjar mulut
Sumber: Kemdiknas. 2008
b. Kerongkongan (esofagus)
Kerongkongan (esofagus) merupakan saluran sempit
berbentuk pipa panjang kurang lebih 25 cm. Kerongkongan
ini menghubungkan faring dengan lambung. Faring
merupakan persimpangan antara saluran pernafasan dan
pencernaan, supaya makanan tidak masuk ke saluran
penapasan, di pangkal tenggorokan terdapat katup, yaitu
disebut epiglotis. Pada saat menelan epiglotis ini menutup
untuk melindungi saluran pernafasan. Kerongkongan
berperan mengantarakan makanan dari faring ke lambung,
