Page 18 - E-LKPD INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
P. 18
E-LKPD Interaktif
a. Mulut (Cavum oris)
Proses pencernaan pertama kali terjadi didalam rongga
mulut. Didalam rongga mulut terdapat gigi, lidah, dan
kelenjar pencernaan, yaitu kelenjar air ludah. Didalam mulut
terjadi pencernaan makanan secara mekanis dan secara
kimiawi. Pencernaan mekanik di rongga mulut dilakukan
oleh gigi dan lidah. Pencernaan kimiawi dibantu kelenjar
ludah menghasilkan enzim ptyalin yang berfungsi mengubah
zat tepung (amilum) menjadi zat gula.
Gambar 5. Struktur Mulut
Sumber: Nuryani dan Putri, 2011
Organ-organ dalam mulut yang berperan dalam perncernaan
makanan, sebagai berikut:
1) Gigi
Pada manusia, gigi berfungsi sebagai alat pencernaan
mekanis. Gigi membantu memecah makanan menjadi
