Page 36 - Demo

פשטידת מינה גבינה
 מצרכים  6 מצות רטובות, מושרות במים ומלח ומסוננות
 למילוי:  1 ק"ג תרד, קצוץ גס, חלוט וסחוט  100ג'ר גבינת קשקבל מגוררת – ניתן להחליף בגבינה צהובה אחרת  5ביצים, 2תפוחיאדמה, 1כףקמחמצה,1/2שמן,מלח–לפיהטעם  לתערובת הציפוי:  3 ביצים טרופות , 1 כף קמח, מצה, מלח – לפי הטעם, 1/2 כוס שמן
 אופן הכנה
 מכינים את המילוי: מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד לריכוך. מקלפים, מועכים ומוסיפים לשאר מרכיבי המילוי. מערבבים היטב ומניחים בצד. מכינים את
המינה: יוצקים מעט שמן בתבנית. מסדרים חצי מכמות המצות בשכבה אחת, מטפטפים מעט שמן ומסדרים את המילוי מעל. מכסים במחצית השנייה של המצות.
מערבבים היטב את מרכיבי תערובת הציפוי ויוצקים מעל לפשטידה. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-15-20 דקות או עד להזהבה של הציפוי.
 מגישים חם
35