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Y VIDA

El doctor López Rosetti tiene enormes beneficios y está de vida del mundo. Se espera estómago esté lleno al 80 por
¿Qué es el Hara Hachi Bu? probado. ¿Por qué? Por un lado, que los hombres vivan hasta los ciento.
Antes de detallarlo, vamos a ha- ayuda a combatir el sobrepeso y 84 años, mientras que las muje- La ingesta diaria promedio de
blar de uno lugares en el planeta la obesidad, y al controlar estos res viven casi hasta los 90, deta- un ciudadano de Okinawa es de
que se llaman las zonas azules, problemas por ende también lla el periodista e investigador tan solo 1.900 calorías, una can-
que son lugares donde por dis- trae beneficios cardiovasculares. Dan Buettner, autor de varios tidad significativamente menor
tintas cuestiones la gente vive Además, al practicar esta forma best sellers sobre las zonas azu- que la cantidad promedio de ca-
mucho tiempo, son longevas y moderada de alimentarse, usted les. lorías consumidas por un esta-
mantienen un muy buen estado va a tener una digestión mucho Buettner cuenta que en esa dounidense típico,
de salud. Por ejemplo, la isla de más saludable. isla japonesa, sus habitantes su- especialmente aquellos de me-
Cerdeña en Italia o la isla de Oki- Le propongo que la próxima fren solo una fracción de las en- diana edad, señala Buettner.
nawa en Japón. vez que usted se siente a comer, fermedades que matan a los
Y, justamente en Okinawa y que va a ser dentro de un rato, estadounidenses: una quinta Tres consejos para
practican el Hara Hachi Bu. ¿Y no creo que tarde mucho. Expe- parte de la tasa de enfermeda- aplicar el Hara Hachi Bu
qué es? Comer hasta sentirse rimente comer con atención des cardiovasculares, una quinta Coma más despacio: esto
que están llenos en un 80%. Es plena, lentamente y experimen- parte de la tasa de cáncer de permite que su cuerpo responda
decir, no ingieren alimentos tando el método Hara Hachi Bu mama y próstata, y menos de la a las señales de saciedad, y
hasta estar completamente sa- que practican en Okinawa, que mitad de la tasa de demencia ob- evita la ingesta excesiva.
tisfechos. les permite vivir mejor y mucho servada entre estadounidenses Concéntrese en la comida:
Hara Hachi Bu significa en ja- más tiempo. de edad similar. apague distracciones como la te-
ponés comer hasta el 80%. No Un factor clave de esta longe- levisión, la computadora y aleje
más que eso. De ese modo se El secreto de Okinawa vidad excepcional es la práctica el teléfono móvil, lo que ayuda a
experimenta una sensación de Durante casi un milenio, el ar- cultural de restricción calórica y comer más despacio y disfrutar
atención sobre la comida. Se ex- chipiélago japonés de Okinawa alimentación consciente. Antes más de la comida.
perimenta moderación en el ha mantenido una reputación de de comenzar a comer, los ancia- Utilice recipientes pequeños:
comer. albergar una longevidad ex- nos de Okinawa invariablemente sirva la comida en platos más
Con este método japonés se trema. Los habitantes de Oki- entonan el adagio confuciano pequeños para reducir la canti-
dimensiona la velocidad del nawa mayores de 65 años Hara Hachi Bu, un recordatorio dad de comida sin darse cuenta.
tiempo en que uno come. Esto disfrutan de la mayor expectativa para dejar de comer cuando el