Page 103 - buch

2. AUFBAUTAG
MORGENS
MITTAGS
ABENDS
VERTEILT ÜBER DEN TAG
Apfel, 1 Reis- oder Buchweizenbrot, Hirsebrei
Rohkost, Kartoffelbrei / Reis oder Hirsebrei, Kräutertee
2 Äpfel, Hirsebrei, Walnüsse, 1 Reis- oder Buchweizenbrot Wasser, Kräutertee (insgesamt mindestens 2 Liter)
HERZHAFTER HIRSEBREI
Rezept für 1 Person
Zutaten:
60 g Hirsekörner
ca. 300 ml Wasser oder salzfreie Gemüsebrühe frisch gemahlener Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
1 TL frisch gepresstes Leinöl oder gutes Olivenöl
Die Hirse mit heißem Wasser waschen. Wasser/Brühe aufkochen und die Hirse darin 7 – 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Hitze reduzieren und die Hirse 15 Minuten leicht köchelnd quellen lassen.
Den lauwarmen Hirsebrei mit Pfeffer, Petersilie und Leinöl verfeinern.
Gut umrühren und genießen.
SÜSSER HIRSEBREI
AUS HIRSEVOLLKORNFLOCKEN
Rezept für 1 Person
Zutaten:
40 g Hirsevollkornflocken
ca. 120 ml Wasser
1 Apfel
etwas Vanille– oder Zimtpulver 1 TL frisch gepresstes Leinöl Steviasüße nach Belieben
Hirseflocken in kochendes Wasser einrühren, aufkochen lassen und 10 Minuten bei geringer Hitze quellen lassen.
Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel fein reiben. Zusammen mit dem Vanille-Zimtpulver unter den lauwarmen Hirsebrei rühren. Das Leinöl zugeben und mit Stevia süßen. Gut umrühren und genießen.
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