Page 27 - 桃園中心111-2期課程電子書

飲 料 調 製 系 列

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 時 數 費 用 老 師 姓 名

咖啡同話 3/8- 19:00-
AN31 二 14 1750 洪妘柔
(拉花三重奏)(7週) 5/3 21:00

咖啡的藝術世界~2D平面拉花，讓咖啡添加視覺的美感。1) 製作拿鐵咖啡基本功…打
奶泡技巧！2) 解說拉花理論~基礎拉花實作─愛心練習。3) 基礎拉花實作─愛心練習。
4) 解說拉花理論~鬱金香–實作練習。5) 基礎拉花實作─鬱金香練習。6) 解說拉花理
論~小熊–實作練習。7) 基礎拉花實作─小熊練習。8) 礎拉花實作─總複習每位上課學
員需繳交教材費2350元,( 講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使用，中途請
假無法退費)2) 上課學員需自備咖啡杯※停課另行通知※網路簡章內容如有誤，以報
名現場公告為準。

咖啡同話 3/11- 19:00-
AN32 五 14 1750 洪妘柔
(手沖暨虹吸)(7週) 4/29 21:00

您是否對於咖啡充滿好奇及熱情，想要窺探咖啡的神秘面紗，並且想要親手沖煮出
一杯好咖啡。藉由課程上實際操作器具，讓您輕鬆沖煮出一杯美味咖啡，並且帶領
您探索世界各大洲的咖啡豆(1)解說咖啡史事:了解人類如何發現咖啡歐洲咖啡興起咖
啡樹的栽種條件，包括採收、加工、烘焙、研磨、釀造以及品嚐技巧。(2)品刀會~
磨豆機平刀、鬼齒、錐刀風味的影響(3)非洲咖啡豆介紹及手法解說與實際操作(4)中
南美洲咖啡豆介紹及手法解說與實際操作(5)亞洲咖啡豆介紹及手法解說與實際操作
(6)虹吸式咖啡煮法介紹及解說-前放粉(7) 虹吸式咖啡解說及介紹-後放粉1) 1每位上
課學員需繳交教材費1950元,( 講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使用，中
途請假無法退費)2) 上課學員需自備咖啡杯※停課另行通知※網路簡章內容如有誤，
以報名現場公告為準。

食站吧台課程: 18:30- 499
AN33 一 3/14 2 高連振
基礎拉花教學 20:30 無折扣

指導您如何打奶泡,瞭解原理及其注杯手法~現場需要實際練習融合的手法與晃動的
技巧材料費 300元/人※網路簡章內容如有誤，以報名現場公告為準。

晚茶邂逅(一): 18:30- 499
AN34 鬆餅教學與 一 3/21 20:30 2 無折扣 高連振
單品咖啡分享

1. 吧檯的必備輕食-鬆餅,與您分享如何調配及變化,讓您在家也能如同咖啡館般輕鬆
愜意~2.單品香醇咖啡,產地風味品嚐,沖煮方式(虹 吸 /手沖),帶您感受咖啡魅力!!材料
費 300元/人※ 網路簡章內容如有誤，以報名現場公告為準。

更多課程資訊：https://bit.ly/3H5jeOf